2 paquets de nouilles chinoises, 100 g de calamars (congel�s), 100 g de poulet (reste de carcasse d�un poulet r�ti), huile, sauce soja, 1 petit oignon, 1 � 2 c. � s. de sauce piquante Coupez les calamars en gros d�s. Pelez-les et ciselez finement l�oignon. R�hydratez les nouilles chinoises dans de l�eau bouillante, en les d�tachant d�licatement avec une fourchette. Dans une po�le large, faites chauffer l�huile. Jetez-y l'oignon, le calamar, le poulet et faites sauter � feu vif. Ajoutez la sauce piquante Ajoutez les nouilles �goutt�es, assaisonnez de sauce soja, et faites sauter 1 � 2 minutes. Servez aussit�t.
