6 bouch�es � la reine, 250 g de filet de dinde, 200 g de champignons �minc�s, 40 g de beurre, 30 g de farine, 40 cl de bouillon de volaille, 10 cl de cr�me fra�che 1. Coupez la viande en petits morceaux. Faites-la cuire 8 min dans une grande casserole d'eau bouillante sal�e. 2. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et laissez cuire pour former un roux. D�layez petit � petit le m�lange avec le bouillon de volaille chaud. Salez l�g�rement et poivrez. 3. Incorporez la cr�me puis ajoutez la dinde et les champignons. 4. R�partissez la garniture dans les bouch�es � la reine. Faites cuire 20 min dans le four pr�chauff� � 180�C.
