2 gousses d'ail hach�es 1 dl d'huile 300 g de riz 200 g de petites crevettes d�cortiqu�es 150 g de petits pois 150 g de blanc de poulet cuit coup� en petits d�s sel et poivre 2 �ufs brouill�s 1 petit bouquet de persil plat Faire revenir l'ail et l'oignon hach�s dans l'huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire. Incorporer les crevettes, les petits pois et les d�s de poulet. Verser 6 dl d'eau bouillante, saler et poivrer. Bien m�langer. Couvrir et cuire pendant environ 12 minutes � feu doux. Ajouter les �ufs brouill�s. M�langer, saupoudrer de persil.
