500 g de calamars surgel�s, 1 petit oignon, 3 gousses d'ail, 1 c. � c. de concentr� de tomates, 1 c. � c. de derssa de felfel (concentr� de poivron rouge, facultatif mais �a donnera un excellent go�t), 100 ml de coulis de tomates, 1 feuille de laurier, sel, poivre noir, piment doux et un peu d'huile Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon r�p� et l'ail �cras�. Saler, poivrer et ajouter la feuille de laurier. Ajouter ensuite le piment doux, le coulis de tomates, le concentr� et la derssa. Arroser avec 1 verre d'eau et laisser le tout bien fusionner. Quand la sauce est un peu �paisse, incorporer les rondelles de calamar sans les d�congeler, mais lav�es sous le robinet pour les faire s�parer. Laisser cuire quelque 10 minutes. Accompagner de tranches de citron.
