2 yaourts ar�me banane, 8 �ufs, 4 verres � th� de sucre, 2 verres � th� d'huile, zeste de citron, 3 sachets de levure p�tissi�re, 1 sachet de sucre vanill�, 6 verres � th� de farine GARNITURE Noix de coco, confiture d�abricot Dans un saladier, battre le sucre et les �ufs � l'aide d'un batteur �lectrique jusqu'� ce que le m�lange blanchisse, ajouter les yaourts, le zeste de citron, le sucre vanill�, la levure. Bien m�langer, ajouter peu � peu la farine tamis�e et bien m�langer jusqu'� l'obtention d'une p�te homog�ne. Mettre les caissettes de papier � p�tisserie dans des moules individuels et y verser la pr�paration (ne remplir qu�au trois quart). D�mouler les madeleines sur une grille et les garnir avec la confiture d'abricot et la noix de coco.
