Vous êtes sous anticoagulants et vous évitez la vitamine K ? Où en trouve-t-on ? Les aliments les plus riches en vitamine K, dont la consommation est susceptible de modifier votre dosage sanguin, sont les brocolis, les choux, la laitue, la mâche, le cresson, les épinards. Il y en a aussi (10 fois moins) dans les haricots verts, le concombre, les poireaux, les pois, les champignons de Paris, les foies et les huiles de colza et de soja : vous pouvez consommer ces aliments en évitant le cumul.
