Aïd El-Fitr : le président de la République reçoit les vœux de son homologue iranien    Djelfa : des associations partagent la joie de l'Aïd El-Fitr avec des malades et des enfants    La fête de l'Aïd au centre anti-cancer d'Oran : un moment d'espoir et de sourires pour les enfants cancéreux    AAPI : près de 13.000 projets d'investissement enregistrés jusqu'à mars courant    La présidente du CRA partage la joie de l'Aïd El-Fitr avec les enfants atteints de cancer au CHU Mustapha-Pacha à Alger    Ghaza : le bilan de l'agression génocidaire sioniste s'alourdit à 50.357 martyrs et 114.400 blessés    Les Algériens célèbrent l'Aïd El Fitr dans la compassion et la sérénité    Aïd El-Fitr : le président de la République adresse ses vœux aux éléments de l'ANP et des corps constitués et au personnel de la santé    France: la cheffe de file de l'extrême droite Marine Le Pen reconnue coupable de détournement de fonds publics    "Le couscous, racines et couleurs d'Algérie", nouvel ouvrage de Yasmina Sellam    La mosquée Emir-Abdelkader de Constantine, un phare de la foi et du savoir scintillant de mille feux durant le mois de Ramadhan    Arrivée du président de la République à Djamaâ El Djazaïr pour accomplir la prière de l'Aïd El Fitr    Le PDG de Sonatrach inspecte le port pétrolier d'Alger    Commerce: les conditions de présentation des fruits et légumes frais fixées par arrêté interministériel    France: début d'une marche pour la libération des prisonniers politiques sahraouis    Les pertes de Kiev ont dépassé les 70.000 militaires    Football : Suède – Algérie en amical début juin à Stockholm    Le MOB a fait trembler le CRB    Le représentant du département technique en Algérie    « L'industrie génétique américaine est pionnière dans le partage de son savoir-faire »    La bataille de Djebel Béchar, un acte d'une grande portée historique    Remise en service du train de voyageurs    Arrestation de deux dealers en possession de 9000 comprimés de Prégabaline 300 mg    Un plan sécuritaire spécial Aïd El-Fitr    Le ministre des Finances inaugure les bureaux de change    Quelles sont les stipulations relatives à l'exigence de capacités minimales en matière de procédure de passation de la commande publique ?    Ooredoo partage un Iftar de solidarité avec l'Association des handicapés moteurs    L'exode sans fin des Congolais    Le TNA rend hommage à plusieurs figures du théâtre algérien    Le régime des laïcards français partage l'obsession du voile avec son égal islamiste    « L'Algérie et la question des territoires historiques : un droit à la revendication ? »    Championnat d'Afrique de football scolaire 2025 : réunion de coordination FAF-DTN-FASS à Alger    Foot : le représentant du département technique régional de la Fifa en visite de travail en Algérie    Coupe d'Algérie: l'USM Alger et le MC El Bayadh en demi-finale    «La Présidente de la Tanzanie se félicite des relations excellentes unissant les deux pays»    « Préservons les valeurs de tolérance et de fraternité »        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Les conseils du Dr Zerouala Mohammed-Tahar, médecin essayiste
L'alimentation quotidienne chez l'écolier
Publié dans Le Soir d'Algérie le 05 - 09 - 2015

Dans ce numéro, le docteur Zérouala nous apporte son éclairage sur le choix des repas quotidiens d'un enfant scolarisé et nous propose une alimentation saine et équilibrée obéissant à des règles ; l'objectif étant d'assurer un développement normal physique et intellectuel à l'écolier.
Combien d'enfants nous sont ramenés en urgence de l'école, en général en fin de matinée, parce qu'ils ont perdu connaissance ou ont été sujets à un malaise ou tout simplement une perte subite de la concentration pendant le cours.
L'examen de l'enfant ne montre pas de signes pathologiques particuliers, mais il présente des sueurs froides, une froideur des extrémités, des maux de tête, des nausées... Si on lui pratique une glycémie (la teneur de sucre dans le sang) le plus souvent celle-ci est basse. L'interrogatoire révèle que l'enfant ne prend pas de petit-déjeuner et se rend à l'école à... jeun.
De nombreux enfants se rendent à l'école le matin le ventre vide. Quels sont les causes ?
La première cause est le déficit en sommeil. Les enfants «couche-tard» se réveillent en trombe, sacrifient leur petit-déjeuner de peur d'arriver en retard. Il est plus que recommandé d'obliger l'enfant à rejoindre son lit avant 21 heures. De cette manière, le lendemain, dès 7 heures du matin, il est frais et reposé. S'il est hyperactif ou sujet à des troubles du sommeil, la consultation d'un médecin est indiquée. Sinon il a tout le temps de faire une toilette correcte et prendre un petit-déjeuner copieux.
Pourquoi le petit-déjeuner est-il important ?
Il s'agit en fait d'une bonne habitude qui va apporter l'énergie nécessaire et les nutriments indispensables pour débuter une journée. Ces éléments améliorent la performance de l'enfant qui va mieux se concentrer pendant le cours. Les sucres apportés pendant ce repas vont «booster» le cerveau et les muscles avides de glucose, source principale de l'énergie musculaire. Il est admis que les enfants qui prennent leur petit-déjeuner ont des poids normaux et évitent l'obésité.
Un enfant bien nourri ne sera pas tenté par le grignotage. Les enfants qui ne «sautent» pas le petit-déjeuner ont une bonne mémoire et sont brillants dans leur scolarité. Il est recommandé pour les parents de prendre leur petit-déjeuner avec leurs enfants.
De quoi est composé un petit-déjeuner équilibré ?
Des céréales, des laitages, des sucres naturels. Par exemple du lait chaud, ou froid, chocolaté, selon le goût de l'enfant. Le pain, si possible complet, en tranches (mieux acceptées par l'enfant) accompagné de beurre et confiture.
Un fruit ou un yaourt ou un jus naturel ou les trois c'est selon... Les sodas sont proscrits de même que les jus industriels. L'enfant emportera avec lui une petite bouteille d'eau.
Malheureusement beaucoup d'enfants ne ressentent pas la faim le matin.
Il leur arrive même de vomir si on les l'oblige à manger. En général c'est le cas des enfants qui soupent tard et qui digèrent mal ce qu'ils ont consommé.
Quelques conseils pour éviter les désagréments d'un déséquilibre nutritionnel
Le repas du soir doit être servi plus tôt, vers 18 heures. Il sera digeste et léger par rapport au repas de midi. Il comprendra des céréales et des protéines. Les protéines se retrouvent aussi bien dans les viandes et poissons que dans les légumes. Les céréales sont représentées par les pâtes, le riz, le couscous.
Leur avantage : ce sont des sucres lents, dont l'absorption est lente, et le potentiel énergétique important. Elles provoquent la satiété chez l'enfant. Quant à la soupe aux légumes ou légumineuses, elle a toujours sa place. Attention aux fruits qui peuvent provoquer des insomnies car riches en vitamine C .Ils seront consommés le midi. Pas question de sodas ou de jus, l'eau demeure la boisson idéale, elle est saine et irremplaçable.
Au dessert, du fromage pas fermenté et du yaourt. Evidemment les fritures et les aliments trop gras ne sont pas les bienvenus. Vous avez compris pourquoi nous avons commencé ce paragraphe par le repas du soir ? Eh bien tout simplement, parce que c'est lui qui détermine le petit-déjeuner. Pour l'enfant scolarisé, il est préconisé quatre repas : le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Le déjeuner, à l'instar du petit-déjeuner, doit être riche et équilibré. Il doit comporter tous les légumes crus ou cuits à la vapeur pour la conservation des vitamines. Les légumes en conserve possèdent toutes les qualités des légumes frais comme les petits pois, les haricots verts, les haricots blancs. Ils sont nécessaires pour leur richesse en fer.
- Les protéines animales : viande rouge cuite à point. Les enfants sont souvent maladroits pour couper leur viande, préférer donc la viande hachée. Le poisson même congelé (si la chaîne du froid est respectée) ou en conserve comme la sardine à l'huile et non à la tomate est recommandé. Il est évident de noter la date de péremption sur les boîtes.
- Les œufs font partie du régime : Ils peuvent être bouillis ou cuits sans huile. Ce repas est accompagné d'eau, de lait froid ou de jus naturel. Les fruits sont indiqués. Riches en vitamine C, ils permettent une bonne digestion et assurent la satiété. Le fruit est un coupe-faim. Les sodas et jus industriels sont à bannir.
On constate malheureusement à la sortie de l'école que certains parents dirigent leurs enfants vers la supérette du coin pour acheter des jus industriels et des chips. Vilaine habitude, on ne peut plus néfaste pour la santé.
- Le goûter a sa place dans ce calendrier : Il ne doit pas être trop copieux et espacé par rapport au repas du soir.
Il comprendra du pain, du chocolat, du fromage ou du yaourt. Un enfant bien nourri est performant. Il doit être encadré sur le plan alimentaire en lui inculquant de bonnes habitudes indispensables pour un développement harmonieux physique et mental. Ce qu'il consomme aujourd'hui le prépare pour demain. Le grignotage favorise l'obésité et l'expose plus tard à de graves maladies.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.