Temps de cuisson : 90 mn Temps de pr�paration : 45 mn 4 blancs de poulet, un oignon, une pomme de terre, 10 œufs, 100 g de fromage rap� sel, curcuma, poivre et huile d'olive D�couper l'oignon en fins morceaux. Le m�langer � la viande, ajouter sel, poivre et curcuma puis faire cuire dans une sauteuse couverte jusqu'� ce que le m�lange soit sec. Entre-temps, d�couper la pomme de terre en petits d�s et faire frire � l'huile dans une po�le. Pr�parer aussi 4 œufs durs. Quand le m�lange poulet/oignon est sec, d�couper la viande en petites miettes et y rajouter les d�s de pomme de terre frits ainsi que les œufs durs, pr�alablement r�p�s. M�langer puis ajouter les 6 œufs restants (jaune et blanc) et le fromage. M�langer une nouvelle fois puis verser le tout dans un plat qui ira dans un four pr�chauff� � 150�. Surveiller la cuisson et s'assurer avec un couteau que l'int�rieur est cuit de temps en temps. C'est pr�t ! �a peut se manger froid ou chaud.