300 g de sucre cristallis�, 300 g de beurre, 500 g de farine, 1 œuf, 1 paquet de levure, 2 cuill�res � soupe de miel, 1 tasse de lait. Gla�age • 250 g de sucre, 40 g de cacao, 50 g de beurre, 3 cuill�res � soupes de lait, une poign�e d'amandes effil�es pour d�corer (facultatif). Pr�chauffer le four, beurrer un plateau carr� allant au four. Mettre dans une terrine le beurre et le sucre, bien battre avec le batteur �lectrique puis ajouter l'œuf, le miel et le lait. Ajouter peu � peu la farine tamis�e avec la levure. Mettre la p�te dans le moule et l'enfourner. Quand le g�teau enfle le piquer avec un couteau pour v�rifier la cuisson, d�s que le couteau ressort sec, faire sortir le plateau du four. Pr�paration du gla�age Dans un grand bol mettre le sucre glace, le lait, le cacao et le beurre. Mettre le bol au bain-marie. Une fois le gla�age fondu, le mettre sur les g�teau et d�corer d'amandes effil�es. Les mettre quelques heures au r�frig�rateur. D�s que le gla�age est sec, couper en morceaux (comme pour la baklawa) et mettre dans des caissettes.
