Le petit-d�jeuner est capital pour bien d�marrer la journ�e. Id�alement, il se compose d'un produit laitier pour le calcium, d'un produit c�r�alier pour l'�nergie, d'un fruit pour les vitamines et les fibres, et d'une boisson pour l'hydratation. Privil�giez les sucres lents contenus dans le pain et les biscuits � base de c�r�ales, qui lui permettront de rester en forme toute la matin�e. Le magn�sium favorise un bon �quilibre nerveux : on en trouve dans les c�r�ales compl�tes, certaines eaux min�rales et les fruits secs. Un jus d'orange, gr�ce � sa vitamine C, contribuera � son tonus. Et pour que le petit-d�jeuner soit une vraie pause d�tente, il est bon d'en faire un moment convivial et de prendre le temps de manger en famille.
