Pour 6 personnes, pr�paration : 20 min, cuisson : 30 � 35 min Sucre en poudre : 220 g, beurre pommade : 110 g, chocolat noir : 190 g, farine : 180 g, �ufs : 3, sucre vanill� : 1 sachet, levure chimique (rase) : 1 c. � caf�, sel : 1/2 c. � caf�, cerneaux de noix : 200 g Allumez le four th.6 (180�C). Beurrez le moule et farinez- le, faites tomber l'exc�dent en le tapotant � l'envers. Faites fondre le chocolat cass� en petits morceaux dans un saladier ou un cul-de-poule, avec le beurre, dans un bain-marie. Retirez de la source de chaleur d�s que le chocolat est enti�rement fondu. Ajoutez le sucre et les �ufs sans trop les travailler. Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au m�lange, ainsi que le sel. M�langez soigneusement. Ajoutez enfin les cerneaux de noix concass�s. M�langez de nouveau. Versez dans le moule et faites cuire 30 � 35 min. Laissez refroidir 30 min hors du feu. D�collez les parois puis retournez le moule sur une planche. Laissez refroidir compl�tement et d�coupez en carr�s de 5 cm de c�t�.
