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Le g�teau
Coeur moelleux au chocolat
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 17 - 02 - 2008

Nombre de personnes : 2 Temps de cuisson : 25mn Temps de pr�paration : 20mn
Pour 2 personnes : 120 g de chocolat riche en cacao, 120 g de beurre + un peu pour le moule, 80 � 100 g de sucre glace, 3 �ufs, 1 cuiller�e � soupe aras�e de farine + un peu pour le moule
D�cor Petits bonbons en chocolat multicolores. A faire la veille de pr�f�rence. Pr�chauffer le four (thermostat 6 - 180�C). Beurrer et fariner un moule en forme de c�ur convenant pour 2 personnes. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre en morceaux. D�layer jusqu'� obtention d'une p�te onctueuse. Ajouter le sucre glace, incorporer les �ufs un � un en battant la p�te au fouet � main, puis la farine. Verser la pr�paration dans le moule et enfourner � mi-hauteur. Laisser cuire 25 minutes. Au sortir du four, laisser ti�dir, puis d�mouler le g�teau avec pr�caution (il est fragile) sur une assiette plut�t que sur une grille et le remettre � l'endroit sur le plat de service. Mettre au frais 12 heures. D�corer de petits bonbons en chocolat multicolores. Servir frais.

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