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EN LIBRAIRIE
SAVEURS ET COULEURS Les papilles en f�te
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 17 - 09 - 2009

Saveurs et couleurs offre un large �ventail de recettes culinaires de plusieurs pays musulmans.
Dans cet ouvrage, l�auteure Hind Ca�di explore les traditions culinaires des pays d�Afrique du Nord (Alg�rie, Maroc, Tunisie), Proche-Orient (Egypte, Liban, Syrie), Moyen- Orient (Iran, Turquie), Asie du du Sud (Inde, Pakistan, Asie du Sud-Est (Indon�sie, Malaisie) et Afrique noire (Mauritanie, S�n�gal, B�nin, Guin�e). Une cuisine de convivialit� et de partage qui met en exergue les saveurs, les go�ts et les couleurs de d�licieux plats et desserts. Des recettes qui donnent l�eau � la bouche d�autant plus qu�elles sont accompagn�es de photos all�chantes. De quoi varier les plaisirs de la table et offrir un festival de go�t � nos papilles gourmandes !
Sabrinal
Saveurs et couleurs, les cuisines du Ramadhan � travers le monde de Hind Ca�di, �ditions Albin Michell, 2009, prix 2 000 DA, 158 pages.

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