Le bicarbonate de soude (�galement dit bicarbonate de sodium) neutralise l'acide chlorhydrique en le transformant en chlorure de sodium. Le soulagement est imm�diat et dure une trentaine de minutes environ. Petit inconv�nient de la r�action : elle produit �galement du gaz carbonique, inoffensif, mais � l'origine d'�ructations (de rots). Cet effet peut �tre limit� en ajoutant quelques gouttes de citron au bicarbonate m�lang� � un verre d'eau. Le bicarbonate oui, mais avec parcimonie ! Attention, si le bicarbonate de sodium a un rapport efficacit�/co�t d�fiant toute concurrence, il ne faut surtout pas en abuser. Lors d'une utilisation excessive, il peut modifier le m�tabolisme acidobasique (c'est-�-dire l'�quilibre entre les acides et les bases). Par ailleurs, sa forte teneur en sodium peut accro�tre la tension art�rielle et poser des probl�mes, notamment aux hypertendus ou aux insuffisants cardiaques.
