500 g d'amandes, 200 g de sucre glace, 3 cuill�res � soupe de cacao, 2 cuill�res � caf� de nescaf�, 150 g de beurre fondu, chocolat blanc, chocolat vermicelles. Pour la garniture, des petites caissettes en papier Mettre les amandes dans l�eau bouillante, les �monder et les faire griller au four jusqu'� ce qu'elles soient dor�es, incorporez-les avec le sucre glace. Moudre le m�lange amandes-sucre dans un moulin �lectrique jusqu�� l'obtention d'un m�lange lisse. D�layer le nescaf� dans 2 cuill�res � soupe d�eau chaude. Mettre dans un saladier les amandes moulues, le cacao tamis�, le nescaf�, bien m�langer l�ensemble et rassembler avec le beurre fondu, travailler le tout pour obtenir une p�te homog�ne. Faire fondre le chocolat blanc au bain- marie. Fa�onner de petites boules de la grosseur d�une cerise, disposez-les au fur au � mesure dans des caissettes � p�tisserie et les couvrir avec le chocolat blanc fondu, garnissez-les avec le chocolat vermicelles, mettez-les au r�frig�rateur jusqu�au moment de servir.
