200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 3 �ufs Commencez par sortir le beurre du r�frig�rateur afin qu'il ramollisse. Si vous avez oubli�, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il vous sera plus facile de le travailler par la suite. Dans une casserole, vous cassez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez 3 cuill�res � soupe d'eau, et vous mettez le tout � fondre � feu moyen au bain-marie (dans une casserole plus grande remplie d'eau). Pendant ce temps, dans un saladier, vous travaillez, � l'aide d'une cuill�re en bois, le beurre mou en pommade, auquel vous ajoutez le sucre en poudre, et vous continuez de remuer jusqu'� ce que le m�lange devienne l�ger et onctueux ; vous pouvez aussi vous aider d'un batteur �lectrique, plus efficace pour obtenir la consistance d�sir�e. Ajoutez alors les �ufs un � un en alternant avec la farine.
