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L�GUMES FEUILLUS ET FRUITS
Pour am�liorer la vision
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 21 - 03 - 2010


Manger des fruits et des l�gumes verts feuillus comme des choux par exemple, permettrait d�am�liorer sa vue, selon une �tude publi�e dans le Journal of Food Science. Les auteurs de cette �tude am�ricaine ont estim� que les effets des carot�no�des contenus dans ces fruits et l�gumes pouvaient am�liorer les performances visuelles et la sant� des yeux. Les auteurs de cette �tude se sont pench�s sur plusieurs publications et ont conclu que les carot�no�des, contenant de la lut�ine et de la z�axanthine, pouvaient am�liorer la vue.

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