Les objectifs fixés par les responsables de laiterie publique (Edough) de Annaba en matière de disponibilité du lait et ses dérivés pendant le mois du Ramadan ont été atteints. Cette disponibilité a touché non seulement la wilaya de Annaba, mais encore les wilayas de Skikda, Guelma, El-Taref, et Souk Ahras d'après la déclaration faite au journal Le temps d'Algérie par le directeur général de l'unité économique publique Mrs Necib Nabil. «Nous assurons à ces wilayas limitrophes la quantité exprimée en lait d'une manière régulière et continue durant toute l'année», ajoute Mrs le D.G. A l'occasion du mois de Ramadan où la demande sur le produit lait augmente d'une manière considérable, une troisième équipe de travail a été créée pour répondre à cette exigence. La disponibilité du lait sur le marché local a mis fin à la pénurie et par voie de conséquence à l'augmentation anarchique du prix du litre du lait qui s'est stabilisé au prix officiel fixé soit 35 DA le litre et à ces interminables chaînes humaines. Plusieurs facteurs, humains, rénovation des équipements et autres ont contribué à la disponibilité du lait et ses dérivés sur le marché local et à la stabilité de son prix unitaire. Les primes de rendement mensuelles et annuelles, ont encouragé le personnel à redoubler d'efforts pour réaliser de pareils résultats encourageants. Il est à noter que l'unité Edough Annaba réalise une quantité avoisinant 100 millions de litre de lait par an d'après Mrs Necib Nabil. A l'occasion du mois sacré du Ramadan et pour répondre à la demande du lait en hausse, la direction de l'unité a décidé d'augmenter la capacité de production de 250 000 litres jour à 350 000 jours. «Nous sommes à l'écoute de la demande du marché local et nous sommes toujours disposés à le réguler», conclut Mrs Nabil Necib.
