L´heure est à la cueillette des champignons, comme l´annoncent les premières pluies automnales, préludant à la chute des feuilles du figuier et du grenadier, ainsi qu´au retour du rouge-gorge, de la grive et autre oiseaux migrateurs. C´est à pareille époque qu´en Kabylie rurale, les gens s´en vont dans les champs pour cueillir des champignons que d´aucuns considèrent comme étant «la viande du pauvre», tant le goût rappelle au palais celui des protéines animales. C´est de cela que tient d´ailleurs l´adage du terroir voulant qu´ «à défaut de viande, on mange des champignons».
