Après la sous-culture, l´industrie du fast-food s´intéresse à l´Islam. La chaîne Quick, le numéro un de la «restauration rapide» en Belgique, Luxembourg et numéro deux en France, qui s´étend aussi en Algérie, Russie, Catalogne, etc, propose des hamburgers halal dans huit villes de l´Hexagone: Toulouse, Marseille, Roubaix, Villeurbanne (près de Lyon), Argenteuil, Garges-Lès-Gonesse, Buchelay (Paris). L´initiative de Quick est observée de près par son concurrent américain, McDonald´s. Elle suscite aussi de nombreuses protestations des défenseurs des animaux. Car pour que la viande convienne aux musulmans, il faut que le boeuf soit égorgé vif, la tête tournée vers La Mecque par un sacrificateur agréé. Mais que pèse la souffrance des animaux face au business du marché halal?
