Eric Deblonde, Chef restaurant du Sofitel d'Alger A travers cette opération, l'équipe souhaite démontrer aux Algériens qu'un nouvel usage du fromage Kiri est possible. Kiri a invité, hier, les journalistes à un moment de convivialité et de gourmandise autour d'un atelier cooking. C'était une occasion unique pour découvrir d'étonnants et délicieux desserts réalisés avec du Kiri. L'atelier était animé par Eric Deblonde, Chef restaurant du Sofitel d'Alger. En effet, Kiri a présenté ses nouvelles recettes de dessert qu'elle proposera aux Algériens pour leurs soirées ramadhanesques. Kiri, marque du groupe Bel, a lancé son opération desserts gourmands. Des milliers de livrets de recettes de desserts réalisés avec du Kiri seront distribués sur l'ensemble du territoire national et des opérations de dégustation seront également organisées afin de faire découvrir ces pâtisseries délicieuses et originales. «A travers cette opération Desserts gourmands, nous souhaitons démontrer aux Algériens qu'un nouvel usage du Kiri est possible. Bien souvent, ils l'utilisent uniquement comme fromage à tartiner, or il existe des milliers de recettes sucrées développées par la marque depuis de nombreuses années. Je suis certaine que cette utilisation originale saura convaincre l'ensemble des consommateurs», a indiqué Sihem Allek, responsable de la marque Kiri Algérie. Ce qu'il faut savoir, c'est que le fromage Kiri est composé principalement de crème fraîche et de lait frais, ce qui lui confère un atout indéniable dans la réalisation de pâtisseries orientales ou internationales. Il apporte une texture et goût particulier aux desserts offrant ainsi un compromis parfait entre l'onctuosité d'une crème et la fraîcheur du lait, lui conférant un raffinement unique. D'autant plus que cette composition donne au dessert une légèreté qui n'est pas négligeable en fin de f'tour.. Un livre de recettes (m'halbi, tarte aux fraises, biscuits...) sera distribué dans les hypermarchés et supérettes du pays. Des recettes qui seront inscrites également au dos des emballages de 12 portions Kiri. Enfin, un format de 24 portions Spécial Ramadhan sera également lancé, en édition limitée, sur lequel figureront aussi les recettes. Le fromage Kiri est commercialisé en Algérie par le groupe Bel, un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque. Il commercialise notamment les marques: La Vache Qui Rit Chef, Kiri et Picon. C'est ainsi que Kiri a souhaité s'inviter à la table des Algériens à travers une nouvelle utilisation de son célèbre fromage à la crème.
