Une quantité de 2,3 millions de litres de lait a été collectée au cours du premier semestre 2009 dans la wilaya de Khenchela, soit une augmentation d'un million de litres comparativement à la même période de l'année passée, selon la direction des services agricoles (DSA). Cette quantité est jugée «considérable et encourageante» par les cadres du service production animale et végétale de la DSA qui expliquent cette performance par l'augmentation du nombre des éleveurs passé en une année de 75 à 410 éleveurs. La création de fermes laitières modernes, l'accès des éleveurs à des machines à traire et des collecteurs agréés à des camions de collecte ainsi que l'élévation de 7 à 12 DA le litre de la prime de collecte dans le cadre du programme national de régulation et développement agricole (Pnrda) ont notamment favorisé le développement de cette filière.
