Eu égard à la vocation agricole de la région, un intérêt particulier est accordé aux activités liées à ce secteur et une mobilisation générale de toutes les potentialités est engagée afin que la wilaya de Mascara soit au diapason pour d'un côté justifier cette étiquette et de l'autre rivaliser avec les meilleures. Ces efforts se traduisent le plus souvent par des productions très significatives et qui ont pour effet de constituer une motivation supplémentaire aussi bien pour les responsables du secteur que pour les agriculteurs. À titre référentiel le bilan de la campagne agricole 2008-2009 fait ressortir une production de prés de trois millions de quintaux de différentes céréales, des chiffres qui dépassent largement les prévisions fixés au début de la campagne des moissons-battages qui ont touché 137 500 ha. Le futur quant à lui s'annonce sous de bons auspices puisque bien avant le lancement de la campagne labours-semailles qui s'étend du premier octobre à la fin décembre, la région a enregistré des chutes de pluie accueillies avec satisfaction par les principaux concernés. Ce don du ciel a incité les agriculteurs à entamer les travaux des labours et semailles. Les services agricoles misent sur l'emblavement d'une superficie de 140 000 ha et ciblera 28 000 ha de blé dur, 48 000 ha de blé tendre, 59 000 ha d'orge et 5 000 ha d'avoine. Dans le but d'atteindre les objectifs assignés des mesures destinées à garantir les meilleures conditions possibles sont prises en concertation avec les différents services à l'instar de la disponibilité des engrais en quantités suffisantes au profit des producteurs et dont la mission est confiée aux coopératives des céréales et légumes secs (CCLS) qui bénéficient toutefois du soutien de l'Etat. Tous ces avantages sont accordés aux agriculteurs pour augmenter les rendements et prétendre à améliorer la qualité des produits. Avec une terre fertile, une bonne pluviométrie et une main-d'œuvre hautement qualifiée, la wilaya de Mascara dispose d'autant d'atouts pour développer l'agriculture sur son territoire.
