Grande mosquée de Paris : la tolérance en islam et le soutien au peuple palestinien au cœur du prêche du vendredi    Blida: MM. Hidaoui et Ouadah coprésident une cérémonie de distinction des lauréates du concours "Femmes entrepreneures à succès"    Un syndicaliste espagnol avertit contre les atteintes aux droits humains au Sahara occidental    Athlétisme / Mondiaux 2025 en salle : Chenitef, seul représentant algérien à Nanjing    Le rôle de l'Algérie dans la promotion de la paix et de la sécurité salué par une responsable parlementaire mexicaine    Constantine: "Enafka", une tradition ancestrale consacrant l'esprit de solidarité à la mi-Ramadhan    La Radio Algérie internationale célèbre la Journée nationale de la culture palestinienne    Saisie de 1.7 million de comprimés psychotropes à In Amenas    L'occupant sioniste multiplie ses agressions contre les mosquées en Cisjordanie pendant le mois sacré    ACNOA: ouverture des travaux de la 22e assemblée générale de l'instance africaine à Alger    Le président de la CAF félicite M. Sadi pour son élection au Comité exécutif de l'instance africaine    Hidaoui souligne l'importance de moderniser les établissements de jeunes pour davantage d'attractivité    Impératif d'accélérer les procédures nécessaires à la création d'une société spécialisée dans le transport aérien domestique    17ème colloque des Dourouss Mohammadia à Oran: Le soufisme en Algérie a eu un grand impact dans l'immunisation de la société    Les responsables de la "Chemiserie Djen-Djen" appelés à proposer un modèle standardisé de tabliers d'écoliers    Le président de la République félicite le président de la Commission de l'UA à l'occasion de sa prise de fonctions    Renouvellement par moitié des membres du Conseil de la nation: la Cour constitutionnelle annonce les résultats définitifs ce jeudi    Le 6e Festival de la chanson andalouse de jeunesse s'ouvre à Alger    Vingt-cinq joueurs pour affronter l'Ouganda et l'Algérie    Une 20e journée bien chaude...    Mondial 2026 : l'arbitre algérien Gamouh dirigera Burundi-Seychelles    Suspension de l'aide militaire pour l'Ukraine    Une union syndicale française appelle à un rassemblement contre la circulaire Retailleau    Les colons profanent la Mosquée Al-Aqsa    Renforcement des effectifs de police après la rupture du jeûne    Promotion de l'artisanat traditionnel et des métiers    Les vieux marchés, lieux de prédilection des ''nostalgiques'' pendant le Ramadhan    Lancement des stylos à insuline produits localement avant la fin du Ramadhan    Réunion des agriculteurs à Relizane Sensibiliser et informer sur la régularisation des terres agricoles    Encadrement des étudiants porteurs de projets d'entrepreunariat    Des artisans tunisiens font perdurer la tradition    La cheffe d'orchestre Zahia Ziouani anime une rencontre à Sarcelles    Palais de la Culture Moufdi-Zakaria Présentation à Alger de la pièce de théâtre «Le Fil rouge»    La Défense nationale plébiscite l'Algérie au rang des nations victorieuses    Kessar Abdelkader du parti RND, élu sénateur    Le scrutin se déroule dans de bonnes conditions dans les wilayas du Centre        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Afin de contrôler la transformation de la poudre de lait subventionnée
De l'amidon dans le lait en sachet dès demain
Publié dans Liberté le 31 - 05 - 2014

Une instruction interministérielle entre les départements du Commerce et de l'Agriculture oblige les producteurs à ajouter une quantité de 0,5 g d'amidon pour chaque 100 g de poudre de lait.
Dès demain, le lait en sachet pasteurisé que les citoyens consommeront, contiendra de l'amidon. Une instruction interministérielle entre les départements du Commerce et de l'Agriculture oblige les producteurs à ajouter une quantité de 0,5 g d'amidon pour chaque 100 g de poudre de lait subventionnée. L'objectif recherché est le contrôle de la poudre de lait subventionnée servant au lait en sachet portant une bande orange qui est cédé à 25 DA.
Cette obligation a été fixée par l'instruction du 3 mars 2014 des deux ministères, dans le cadre des mesures prises pour le contrôle de la transformation de la poudre de lait subventionnée. Sa mise en œuvre est donc prévue pour le 1er juin. Cette mesure a été prise suite aux innombrables cas de détournements de cette matière première par plusieurs laiteries à travers le pays. Cette poudre, subventionnée par l'Etat, a été utilisée par certains opérateurs pour la fabrication de dérivés de lait tels que le fromage et le yaourt. Dans ce sens, 43 laiteries ont été épinglées en janvier dernier sur les 133 existantes.
Dix autres ont été fermées le mois de mars dernier par les services du ministère du Commerce pour détournement de la poudre de lait subventionnée destinée exclusivement à la production du lait en sachet. Ce qui a provoqué de sérieuses perturbations sur le marché national. La filière lait a réalisé une production de 3,37 milliards de litres au cours de la campagne 2012-2013, contre 3,1 milliards de litres durant la campagne précédente. L'on a considéré que cette production n'est pas loin de l'objectif arrêté au titre des contrats de performance 2013 et qui se situe à 3,48 milliards de litres. L'Algérie est classée parmi les plus grands consommateurs de lait avec des quantités dépassant annuellement les 5 milliards de litres et une moyenne de consommation de 143 litres de lait par personne et par an, contre 150 litres dans les grands pays producteurs de lait. Il faut noter que des journées d'information et de sensibilisation au profit des opérateurs économiques et des professionnels de la filière lait ont été organisées ces derniers jours afin d'expliquer le contenu de cette nouvelle note n°127 du 3 mars 2014 relative au système d'encadrement de l'activité de production et de commercialisation du lait pasteurisé en sachet. Les nouvelles mesures de ladite instruction, qui entreront en vigueur dès demain, ont été ainsi explicitées. Il s'agit, en fait, d'utiliser de l'amidon comme traceur de la poudre de lait subventionnée et de mentionner la date sur le sachet de lait pasteurisé (DLC). Les opérateurs doivent également spécifier par l'étiquetage : lait de production nationale, avec une bande verte "Production nationale" et le lait dont la matière première laitière est subventionnée (recombiné ou reconstitué avec une bande jaune avec la mention "Prix réglementé". Les opérateurs doivent tenir ainsi trois registres pour la traçabilité de la poudre de lait et du lait de production nationale. Cette décision a aussitôt provoqué la réaction de l'Association de protection des consommateurs (Apoce) qui a exprimé son opposition à la mise en application d'une telle mesure.
Son président, Mustapha Zebdi, déclare sur le site TSA : "Nous sollicitons les instances publiques à revoir cette décision." Il indique que la première réserve de son association concerne "la nature de ce traceur", qui est l'amidon de maïs. Le traceur a pour objectif de connaître la destination du lait, ce qui participera à minimiser le détournement du lait subventionné. M. Zebdi souligne que cet amidon est "très riche en sucre, ce qui peut nuire aux consommateurs diabétiques dont le nombre dépasse les deux millions en
Algérie. Nous avons une certaine réticence, même si les taux utilisés sont minimes". Il souligne qu'il aurait été préférable que le ministère de la Santé contribue dans cette instruction. L'autre réserve émise par l'Apoce concerne l'ajout de cet amidon au niveau des mélangeurs. Lorsque le lait arrive au niveau des mélangeurs, il sera "inévitablement destiné à la consommation", selon Mustapha Zebdi, cité par TSA. "Cela ne va pas régler le problème des fuites de la poudre de lait subventionnée. Le traceur doit être mélangé au niveau de l'Onil ou de l'usine d'importation pour un meilleur contrôle", suggère-t-il.
B. K.
Nom
Adresse email


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.