La wilaya d'Ouargla se caractérise par la culture du palmier-dattier et la culture de la luzerne pour l'alimentation des caprins. Comme la plupart des zones oasiennes du Sud algérien, Ouargla se distingue par la prédominance de la culture du palmier-dattier. L'arboriculture traditionnelle est destinée à l'autoconsommation des populations autochtones (figuier, grenadier, prunier et plantes condimentaires, menthe, coriandre, persil, etc.) ainsi que la culture du pourpier cultivée en 2e strate qui est utilisée dans l'alimentation humaine dénommée bendraag associée au couscous et concurrençant la luzerne en superficie cultivée. Cette culture intensive du palmier-dattier est irriguée grâce à la présence d'eau de pompage et un travail en planche favorisant l'irrigation par submersion. Ainsi, la culture de l'olivier a été inscrite dans le programme 2008-2009 initié par la wilaya de Ouargla, les services de la direction agricole et le Centre de formation et de vulgarisation de Sidi Mahdi de Touggourt. Des variétés provenant des pépinières de la wilaya de Batna et certifiées par le Centre national de contrôle et certification, ont été mises en place (chemlal et sigoise ), une association liée aux facultés pollinisatrices de la sigoise sur la variété chemlal. Le choix de ces 2 variétés est dû à leur plasticité et leur dominance en Algérie pour la production d'huile. Le mode de culture de l'année 2010 se présente sous forme de vergers à hauteur de 17 000 plants, soit 75 ha en intensif. La plantation a été réalisée au mois d'avril. Quant au mode de culture, la préférence des agriculteurs s'est orientée vers le mode inter-palmier-dattiers et a concerné les daïras de Touggourt, Témacine, Beldate, Amor, Ghoug, Hdjira et Ouargla. La hauteur des plants a atteint 1,50 mètre. Les résultats d'analyse des eaux d'irrigation légèrement salées (4,06 g/l) favorisent l'implantation de cette espèce rustique.Cette première dans la wilaya de Ouargla intervient après la réussite du programme de développement de la culture de l'olivier au niveau de la wilaya de Oued Souf avec 1 500 000 plants d'oliviers et le début de la production de l'huile d'olive dans cette région. En collaboration avec les services de la direction agricole et le CFVA de Sidi Mahdi, Touggourt, la wilaya de Ouargla intègre désormais dans le système de culture oasien, la culture de l'olivier et enrichit par là même le programme du renouveau agricole du ministère de l'Agriculture par un nouvel acquis économique bénéfique pour l'alimentation humaine et animale dans la région des Oasis. Aussi, cette culture fait l'objet d'un intérêt particulier et d'un engouement sans précédent de la part des agriculteurs de la région que ce soit par leur disponibilité à planter cette espèce que par leur participation aux journées de vulgarisation, de démonstration des différentes techniques de plantation, de conduite, de taille et d'entretien de cette culture qui s'accommode des rudesses climatiques du Sud algérien.
