Une campagne de sensibilisation et de prévention contre les intoxications alimentaires a été lancée, en début de semaine, par les services de la direction du commerce au niveau des sites balnéaires et des divers commerces de la ville. L'opération vise à sensibiliser les différents acteurs sur le danger des produits à risque, notamment les denrées périssables comme les produits carnés et laitiers, la pâtisserie, entre autres. Les brigades mobilisées à l'occasion sont chargées de renforcer le dispositif de veille en contrôlant tout le circuit, depuis la fabrication jusqu'à la consommation. Les commerçants ont été appelés à respecter les conditions de conservation, de stockage et de transport des produits périssables. Comment ? En appliquant des dispositions fermes en matière de contrôle d'hygiène, surtout après les instructions du wali d'Oran portant sur la fermeture immédiate de tout commerce mettant en danger la santé du consommateur. En outre, tous les arrêtés de fermeture seront signés et exécutés dans la même journée, précise-t-on. En plus de ces mesures, d'autres dispositions viennent renforcer le dispositif, à savoir la loi 09-03 portant sur les sanctions encourues en cas de défaut d'hygiène. Pour nos interlocuteurs, des amendes allant de 50.000 à un million de dinars seront prononcées à l'encontre des commerçants en infraction.
