180 cas d'intoxications alimentaires ont été enregistrés depuis le début de l'été par les services du CHUO. Et en début de semaine, le service de l'Infectieux a enregistré 14 cas d'intoxications dues à la consommation de l'eau d'un puits de la zone d'El Barki, au sud-est d'Oran. «Nous travaillons dans ce domaine agricole pour la récolte de tomates. Nous avons bu de l'eau du puits alimentant les carrés de légumes, et suite à quoi nous avons ressenti un malaise qui nous menés aux urgences du service Infectieux», rapportent deux ouvriers parmi les 14 victimes de cette intoxication collective. Ce chiffre élevé de cas constitue un signe alarmant pour cette saison de canicule qui n'a pas encore pris fin et qui est habituellement marquée par la consommation massive des repas froids et des casse-croûte, rappellent-on parmi le corps médical. Selon les médecins du service des Urgences, «ce sont surtout les produits alimentaires comme le yaourt, les viandes et la pâtisserie qui sont à l'origine des intoxications, lorsqu'ils sont consommés avariés ou périmés». Et d'ajouter : «La plupart des cas admis à nos services sont âgés de 6 à 46 ans. Il s'agit de personnes ayant consommé des repas froids impropres à la consommation. Nous avons enregistré jusqu'à deux cas d'intoxication alimentaires quotidiennes, ces derniers jours. Il est important de savoir que lorsqu'on mange de la nourriture vendue dans des lieux insalubres qui ne répondent pas aux critères d'hygiène, il y a toujours un risque pour qu'on soit intoxiqués. En dépit des campagnes de sensibilisation organisées en permanence au profit du consommateur, de nombreux citoyens se montrent toujours négligents et courent un risque important en mangeant n'importe quoi et n'importe où. C'est pourquoi je pense qu'il est nécessaire d'intensifier les efforts de sensibilisation et de renforcer davantage les mesures de contrôle». A rappeler que pendant les trois mois de l'été 2008, 600 cas d'intoxications alimentaires ont été enregistrés, dont une grande partie a été enregistrée pendant les fêtes de mariages. A ce titre, les services de contrôle de qualité de la direction du Commerce affirment : «Nos agents accentueront leurs interventions en direction des salles de fêtes. Elles seront dans leur totalité inspectées par des agents spécialisés chargés d'établir des rapports de constat sur leur état de fonctionnement. Nombreuses d'entre elles risquent la fermeture, vu la non conformité constatée dans plusieurs établissements. D'ailleurs, un bon nombre des cas d'intoxications enregistrés, notamment collectives, ont eu lieu durant les mariages célébrés dans ces salles de fête».
