في إطار مساعيها الرامية إلى إلزام التجار إحترام مختلف المعايير الإجبارية لدى نقل أو عرض للبيع مختلف المواد الغذائية سريعة التلف خاصة منها اللجوم الأجبان ومشتقاة الحليب وسعيا منها إلى كبح كل سلوك يعرض المستهلك لمخاطر صحية محتملة قد يبادر به هؤلاء تمكنت مصالح أمن ولاية سطيف من حجز كمية معتبرة من اللحوم البيضاء غير الصالحة للاستهلاك فاق وزنها ال (13) قنطارا. العملية أطرت من قبل أفراد مجموعة التطهير والنظافة بالمصلحة الولائية للأمن العمومي التابعة لأمن ولاية سطيف وجاءت بفضل برنامجل العمل المنتهج خصيصا لهطا الغرض والذي عرف تكثيف الدوريات الرقابية وحواجز الراقبة الأمنية عبر أهم الطرق الرئيسية والفرعية حيث قام أفراد إحدىنقاط المراقبة من توقيف مركبة نفعية إتضح أنها تنقل كمية معتبرة من اللحوم البيضاء التي فاقت ال 13 قنطارا والتي كانت تنقل متن مركبة غير مهيئة بنظام تبريد وتفتقر لأدنى شروط النظافة كما أنها لم تخضع للمراقبة البيطرية التي من شأنها أن تثبت صحتها للاستهلاك ولأن مصدر تلك اللحوم مجهول والأرجح أن يكون إحدى المذابح غير المرخصة وأمام ظروف نقله التي لم تراعي أهمية إستعمال مركبة مهيئة بنظام تبريد رغم الحر الذي تشهده الولاية خلال الأسبوع الجاري تم تحويل تلك اللحوم للإستهلاك الحيواني. وبعد استكمال الإجراءات القانونية اللازمة أعدت الضبطية القضائية ملفا جزائيا ضد المخالفين في شأن نقل بهدف التسويق للحوم بيضاء مجهولة المصدر أرسل للجهات القضائية المختصة للبت فيها.