تمكنت مصالح أمن ولاية سطيف،من حجز كمية معتبرة من اللحوم الحمراء مجهولة المصدر الموجهة للاستهلاك فاقت ال 7.5 قنطار،كانت تنقل على متن مركبة نفعية تفتقر لأدنى الشروط الصحية وشروط النظافة. العملية أطرت من قبل أفراد أمن دائرة عين ولمان الواقعة جنوب عاصمة الولاية وجاءت بفضل يقظة أفراد الشرطة الذين ارتأوا تفقد حمولة مركبة نفعية خلال نقطة مراقبة أمنية فجائية نصبت لهذا الغرض حيث اتضح بعد مراقبتها بأنها تحوي كميات هامة من اللحوم الحمراء المكدسة رغم أنها لا تتوفر على حجرة أو نظام للتبريد وتفتقر لأدنى الشروط الصحية مع معاينة اهتراء وصدأ لمكان وضع اللحوم، ناهيك عن افتقار ناقلها لأية وثيقة تثبت مصدرها أو صلاحيتها للاستهلاك البشري أو حتى معاينتها من قبل أي طبيب بيطري، ما حمّل أفراد الشرطة على إخضاعها للمراقبة التي أقرت بأنها خطر على المستهلك، بمجرد أن مصدرها مجهول وهذا فضلا عن كل التحفظات التي رفعت بشأنها . وبعد استكمال الإجراءات القانونية اللازمة، أعدت الضبطية القضائية ملفا جزائيا ضد المخالف، عن تهمة نقل مواد استهلاكية سريعة التلف متن مركبة غير مجهزة وعدم احترام شروط النظافة والنظافة الصحية.