في إطار عمليات المراقبة التي تقوم بها فرق مكتب حفظ الصحة لبلدية الحدادة تم حجز ما يفوق 50 كلغ من اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها تم ذبحها بطريقة غير شرعية و خارج مذبح البلدية مع أن هذا الأخير يقدم خدماته باستمرار ، هذا و قد تم تحرير محاظر و إتلاف الكمية المحجوزة بإعتبارها تشكل خطرا على صحة المستهلك ، هذا و يبقى مكتب حفظ الصحة يستقبل شكاوي المواطنين ، كما حذر البياطرة المواطنين من تناول لحوم لا تحمل ختم المصالح البيطرية حيث تعتبر مجهولة المصدر و بالتالي فهي خطيرة على الصحة.