الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان    تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط    الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)    المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة    البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    صافرة مصرية للصدام الجزائري    تكريم 50 طالباً جزائرياً    اجتماع لدراسة مشروع قانون النشاطات المنجمية    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مذابح غير شرعية للحوم الحمراء بمدن الجلفة
خارج نطاق الرقابة
نشر في الفجر يوم 08 - 05 - 2011

طالب المئات من محترفي مهنة القصابة بمدن ولاية الجلفة، بالتدخل العاجل لمصالح ولاية الجلفة، لمنع بيع اللحوم بالأسواق الأسبوعية وببعض مدن الولاية كعين وسارة، الجلفة، حاسي بحبح، مسعد والإدريسية، واعتبروا أن انتشار ظاهرة الذبح الفوضوي في الأسواق بات يهدد الصحة العمومية ويهددهم بالإفلاس.
واتهم المئات من الجزارين عدة هيئات بغض الطرف عن الأسواق الموصوفة بالفوضوية، والتي انتشرت في السنوات الأخيرة، حيث وجد أصحابها أسواق عين وسارة والجلفة، مسعد، حاسي بحبح، دار الشيوخ والإدريسية، مرتعا لنشاط بيع اللحوم. ورغم أن هذه الأسواق تعرض فيها اللحوم دون المرور على المراقبة البيطرية وفي أماكن غير صحية لا تتوفر على أدنى شروط النظافة، إلا أن هؤلاء ظلوا بعيدين عن أعين الأجهزة المعنية بالرقابة، في وقت يتعرض أصحاب المهنة الحقيقيين إلى الامتثال للشروط الصارمة التي ما فتئت تفرضها مصالح المنافسة والأسعار، والمتعلقة بعرض اللحوم سريعة التلف في ظروف صحية وتجارية ملائمة. وحسب مسؤولي بعض المذابح الخاصة والعمومية، فإن هذه الظاهرة انعكست بالسلب على المردود اليومي للمذابح البلدية وحتى المذابح الخاصة المنتشرة في عدة بلديات وبالأخص بعين وسارة. وأرجعت نفس المصادر هذا الواقع إلى وجود عدد كبير من المذابح الفوضوية منتشرة بعدة أحياء وحتى داخل البيوت، كما هو الحال بمدينة عين وسارة، حيث يلجأ بعض الجزارين إلى ذبح مواشيهم داخل بيوتهم في حيي المحطة والوادي، ناهيك عن الذبح العشوائي وطريقة العرض التي تتم أمام الملأ، كما هو الحال في المخرج الجنوبي ووسط مدينة عين وسارة.
وفي خضم ذلك يتساءل التجار الشرعيون للحوم عن سبب غض الأجهزة المعنية البصر عما يحدث من تجاوزات تهدد صحة المستهلك. وحسب نفس المصادر فإن ظاهرة بيع اللحوم بطريقة غير شرعية وحالات الذبح السري ليست جديدة، بل هي منتشرة بكثرة منذ عدة سنوات، رغم أن مصالح الولاية راسلت مختلف المصالح والبلديات للتصدي لتك الظاهرة دون نتيجة تذكر. جدير بالذكر أن الجولة التي قادتنا لعدة أسواق أسبوعية بعين وسارة والجلفة، كشفت أن العديد من الجزارين يذبحون المواشي في أماكن غير صحية ويعرضون لحومها على طاولات غير صحية، أما المواشي التي تذبح فجلها مصابة بأمراض وتعرض لحومها دون الختم البيطري.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.