سجل مؤشر أسعار التجزئة للمواد الغذائية ذات الاستهلاك الواسع ارتفاعا محسوسا في جانفي 2016 مقارنة بنفس الشهر من سنة 2015، حسبما علمته من وزارة التجارة. مقارنة بشهر جانفي 2015 تم تسجيل ارتفاعات معتبرة بالنسبة لبعض المواد خاصة مادة الثوم والعدس واللحوم والبصل والحوامض والتفاح المحلي والشاي، حسب بيان أسعار الاستهلاك للمواد الغذائية الأساسية الذي تعده وزارة التجارة، وتراوحت هذه الارتفاعات ما بين 3 و73 بالمئة، حسب نفس المصدر. وشهد متوسط أسعار المواد ال18 التي تكون سلة الخضر والفواكه التي أخذت بعين الاعتبار في بيان الوزارة ارتفاعا في جانفي 2016 مقارنة بجانفي السنة الماضية ماعدا الطماطم الطازجة والبطاطا والخس والكوسة والجزر والفلفل. ومس الارتفاع المحسوس في الأسعار بالخصوص الثوم المحلي بحيث زاد سعره باكثر من 73 بالمئة أي 573 دينار للكيلوغرام في جانفي 2016 مقابل 332 دينار في نفس الشهر من 2015. كما ارتفع سعر البرتقال إلى 149 دينار للكيلوغرام في جانفي 2016 مقابل 112 دينار في نفس الشهر من السنة الماضية (+33 بالمئة) والثوم المستورد ب 476 دينار للكيلوغرام مقابل 365 دينار (+31 بالمئة). وخصت الارتفاعات الاخرى الموز (+27 بالمئة) واليوسفي (+20 بالمئة) والبصل الاخضر والتفاح المحلي(+15 بالمئة). بالمقابل تراجع سعر الطماطم الطازجة بشكل محسوس ليستقر عند 60 دج للكلغ (- 39 بالمئة) والكوسة إلى 107 دج/كلغ مقابل 150 دج (-29 بالمئة) و البطاطا عند 47 دج/كلغ مقابل 60 دج (-22 بالمئة). أما معدلات أسعار منتجات البقالة سجل العدس اعلى ارتفاع إلى 189 دج/كلغ مقابل 146 دج (+29 بالمئة) والحمص ارتفع إلى 194 دج/كلغ مقابل 155 دج (+25 بالمئة) فيما زاد سعر الشاي ليصل إلى 527 دج/كلغ مقابل 448 دج (+ 18 بالمئة). وشهدت أسعار الطماطم المركزة والقهوة والارز والعجائن الغذائية ارتفاعات تراوجت من 6 إلى 13 بالمئة في جانفي 2016 مقارنة مع الشهر ذاته في 2015 اما أسعار الدقيق والفرينة والسكر الابيض فبقيت مستقرة نسبيا. غير أن متوسط سعر الفاصولياء البيضاء فتراجع إلى 180 دج/كلغ مقابل 229 دج (-21 بالمئة) بين فترتي المقارنة.