البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    صافرة مصرية للصدام الجزائري    مولودية الجزائر تضيّع فرصة تعميق الفارق    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة    تكريم 50 طالباً جزائرياً    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    اجتماع لدراسة مشروع قانون النشاطات المنجمية    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    غزّة جائعة!    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



" تريدة الطاجين " تتوج بجائزة أحسن طبق تقليدي بميلة
نشر في النصر يوم 17 - 05 - 2016

توجت المتنافسة بوروح نورة من بلدية ميلة، بالمرتبة الأولى في مسابقة أحسن طبق تقليدي، المنظمة نهار أمس الثلاثاء من قبل إذاعة ميلة عبر حصتها "نوستالجيا" وذلك عن طبقها التقليدي " تريدة الطاجين " المعروف في بعض مناطق الوطن باسم " الفتات" أو "الفطير".
الجائزة عبارة عن عمرة لشخصين بكل تكاليفها ولباسها الخاص إلى جانب مبلغ 1000 أورو، قدمت للفائزة و المحرم الذي سيرافقها نحو البقاع المقدسة، فيما عادت المرتبة الثانية للمتنافسة بن عامر فيروز عن طبقها " نعمة الرغدة" أو "كسكسي الرغدة "، و نالت عن ذلك جائزة تمثلت في ثلاجة من الحجم الكبير، أما الجائزة الثالثة فقد فاز بها المتنافس بن زماموش صالح، عن طبقه التقليدي " الحلو " ومقابل ذلك فاز بآلة طبخ من النوع الرفيع. لجنة التحكيم المتكونة من رجل وامرأتين مختصين في فن الطبخ والتذوق، منحوا جائزة خاصة بهم، أي جائزة لجنة التحكيم، للسيدة عيشونة صليحة عن طبقها التقليدي "شخشوخة الظفر" و تمثلت الجائزة في مكيف هوائي. الأطباق المتنافسة بلغ عددها أكثر من 50 طبقا، لأن كل مشارك ألزم بدخول المسابقة بطبق واحد، دون حساب الأطباق الأخرى التي أحضرها على سبيل العرض و من أجل تثمين الموروث الثقافي لولاية ميلة والولايات الأخرى المشاركة في المسابقة،ما دفع اللجنة لمنح جوائز أخرى وعددها 15 جائزة للمتنافسين، فيما فضلت الإذاعة عبر حصتها "نوستالجيا" تكريم كل المشاركين والمشاركات بجوائز تشجيعية. والي ميلة أشرف على توزيع الجوائز للفائزين و تعهد بالإضافة للجائزة الأولى التي رصدها، بطبع كتيب يدون هذا الموروث الثقافي للولاية ومناطق الوطن الأخرى المشاركة، و بالتالي تعميم الفائدة و التعريف بطريقة تحضير هذه الأطباق وطريقة تقديمها والوقت المفضل لذلك. احتضان المشاركين والمواطنين من الجنسين للمبادرة بين تعلق الجزائريين بالأطباق التقليدية التي كانت إلى يوم قريب تشكل يوميات العائلات الجزائرية، قبل أن يختصر تقديمها اليوم في المناسبات الكبرى والمهمة، و قد تم على هامش المسابقة عرض بعض الأطباق التقليدية لتمكين المواطنين من تذوقها بساحة إذاعة ميلة ، خاصة منها الأطباق القديمة التي أصبح من يعرفها قليل، على غرار طبق "حاربيط " الذي تم تحضيره أمس مباشرة أمام المواطنين و يتكون من خضر وحشائش برية ومواد طبيعية ذات مذاقات طيبة، تعطي للطبق نكهة خاصة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.