ندعمكم لبناء اتحاد إفريقي أكثر قوة ونفوذا    فرنسا بدأت استخدام الكيمياوي بالجزائر سنة 1830    مولوجي تلتقي نظيرتها الأردنية    خبراء ومسؤولون : الشراكة بين القطاعين العام والخاص لتعزيز الأداة الوطنية للإنجاز    فتح 5 ثانويات جهوية متخصّصة في الرياضيات    شرفة يترأس اجتماعاً    ZPEC تحصل على شهادة التأهيل    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    جرائم صهيونية مُرعبة في غزّة    المخزن يُكرّس القمع وتكميم الأفواه    بلوزداد يواصل رحلة الكأس    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    دراجات: الجزائر تحتضن البطولة العربية 2025 للدراجات على الطريق والدراجات الجبلية    سوق أهراس.. احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    برامج وقوانين لحماية ذوي الاحتياجات الخاصة    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    ذوو الهمم قدوة في مواجهة الصعاب    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الجزائر العاصمة: توقيف امرأة تمتهن الطب بدون شهادة أو رخصة    رمضان: "إفطار جماعي ضخم" بالجزائر العاصمة    فلسطين: الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال48 على التوالي    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد: الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من أغاني المالوف    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    الجزائر تدافع عن ضحايا الألغام المضادة للأفراد    الجزائر بحاجة إلى موحّدي الصفوف    مسابقة لاختيار أجمل بلدية ببومرداس    عملية استعجالية لتهيئة "سوق العاصر"    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    خطوة إضافية لإعادة بعث السوق المالية    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    7 موزعات آلية جديدة تدخل الخدمة    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    بداري يزور الطلبة المصابين في حادث مرور بسطيف    اجتماع الجزائر نقطة تحول بالنسبة للرياضة الأولمبية القارية    حفظ الجوارح في الصوم    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    رياضة/جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : اجتماع الجزائر, موعد بالغ الأهمية بالنسبة للحركة الأولمبية الإفريقية    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



" تريدة الطاجين " تتوج بجائزة أحسن طبق تقليدي بميلة
نشر في النصر يوم 17 - 05 - 2016

توجت المتنافسة بوروح نورة من بلدية ميلة، بالمرتبة الأولى في مسابقة أحسن طبق تقليدي، المنظمة نهار أمس الثلاثاء من قبل إذاعة ميلة عبر حصتها "نوستالجيا" وذلك عن طبقها التقليدي " تريدة الطاجين " المعروف في بعض مناطق الوطن باسم " الفتات" أو "الفطير".
الجائزة عبارة عن عمرة لشخصين بكل تكاليفها ولباسها الخاص إلى جانب مبلغ 1000 أورو، قدمت للفائزة و المحرم الذي سيرافقها نحو البقاع المقدسة، فيما عادت المرتبة الثانية للمتنافسة بن عامر فيروز عن طبقها " نعمة الرغدة" أو "كسكسي الرغدة "، و نالت عن ذلك جائزة تمثلت في ثلاجة من الحجم الكبير، أما الجائزة الثالثة فقد فاز بها المتنافس بن زماموش صالح، عن طبقه التقليدي " الحلو " ومقابل ذلك فاز بآلة طبخ من النوع الرفيع. لجنة التحكيم المتكونة من رجل وامرأتين مختصين في فن الطبخ والتذوق، منحوا جائزة خاصة بهم، أي جائزة لجنة التحكيم، للسيدة عيشونة صليحة عن طبقها التقليدي "شخشوخة الظفر" و تمثلت الجائزة في مكيف هوائي. الأطباق المتنافسة بلغ عددها أكثر من 50 طبقا، لأن كل مشارك ألزم بدخول المسابقة بطبق واحد، دون حساب الأطباق الأخرى التي أحضرها على سبيل العرض و من أجل تثمين الموروث الثقافي لولاية ميلة والولايات الأخرى المشاركة في المسابقة،ما دفع اللجنة لمنح جوائز أخرى وعددها 15 جائزة للمتنافسين، فيما فضلت الإذاعة عبر حصتها "نوستالجيا" تكريم كل المشاركين والمشاركات بجوائز تشجيعية. والي ميلة أشرف على توزيع الجوائز للفائزين و تعهد بالإضافة للجائزة الأولى التي رصدها، بطبع كتيب يدون هذا الموروث الثقافي للولاية ومناطق الوطن الأخرى المشاركة، و بالتالي تعميم الفائدة و التعريف بطريقة تحضير هذه الأطباق وطريقة تقديمها والوقت المفضل لذلك. احتضان المشاركين والمواطنين من الجنسين للمبادرة بين تعلق الجزائريين بالأطباق التقليدية التي كانت إلى يوم قريب تشكل يوميات العائلات الجزائرية، قبل أن يختصر تقديمها اليوم في المناسبات الكبرى والمهمة، و قد تم على هامش المسابقة عرض بعض الأطباق التقليدية لتمكين المواطنين من تذوقها بساحة إذاعة ميلة ، خاصة منها الأطباق القديمة التي أصبح من يعرفها قليل، على غرار طبق "حاربيط " الذي تم تحضيره أمس مباشرة أمام المواطنين و يتكون من خضر وحشائش برية ومواد طبيعية ذات مذاقات طيبة، تعطي للطبق نكهة خاصة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.