الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا": اعادة انتخاب براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مشاريع كبرى: الشراكة بين القطاعين العام والخاص لتعزيز الأداة الوطنية للإنجاز    الجزائر العاصمة: توقيف امرأة تمتهن الطب بدون شهادة أو رخصة    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    رمضان: "إفطار جماعي ضخم" بالجزائر العاصمة    تربية وطنية: فتح خمس ثانويات جهوية متخصصة في الرياضيات    فلسطين: الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال48 على التوالي    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد: الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من أغاني المالوف    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    سوق أهراس: احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    الطبعة الخامسة للمسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    دعم الجزائر تام من أجل اتحاد إفريقي أكثر قوة ونفوذا    فرنسا لم تتوقف عن استخدام الأسلحة الكيميائية بالجزائر    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    7 موزعات آلية جديدة تدخل الخدمة    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    مسابقة لاختيار أجمل بلدية ببومرداس    عملية استعجالية لتهيئة "سوق العاصر"    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    خطوة إضافية لإعادة بعث السوق المالية    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    تفعيل التعاون الجزائري- الأردني في التنمية الاجتماعية    اجتماع الجزائر نقطة تحول بالنسبة للرياضة الأولمبية القارية    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    حفظ الجوارح في الصوم    رياضة/جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : اجتماع الجزائر, موعد بالغ الأهمية بالنسبة للحركة الأولمبية الإفريقية    ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



" تريدة الطاجين " تتوج بجائزة أحسن طبق تقليدي بميلة
نشر في النصر يوم 17 - 05 - 2016

توجت المتنافسة بوروح نورة من بلدية ميلة، بالمرتبة الأولى في مسابقة أحسن طبق تقليدي، المنظمة نهار أمس الثلاثاء من قبل إذاعة ميلة عبر حصتها "نوستالجيا" وذلك عن طبقها التقليدي " تريدة الطاجين " المعروف في بعض مناطق الوطن باسم " الفتات" أو "الفطير".
الجائزة عبارة عن عمرة لشخصين بكل تكاليفها ولباسها الخاص إلى جانب مبلغ 1000 أورو، قدمت للفائزة و المحرم الذي سيرافقها نحو البقاع المقدسة، فيما عادت المرتبة الثانية للمتنافسة بن عامر فيروز عن طبقها " نعمة الرغدة" أو "كسكسي الرغدة "، و نالت عن ذلك جائزة تمثلت في ثلاجة من الحجم الكبير، أما الجائزة الثالثة فقد فاز بها المتنافس بن زماموش صالح، عن طبقه التقليدي " الحلو " ومقابل ذلك فاز بآلة طبخ من النوع الرفيع. لجنة التحكيم المتكونة من رجل وامرأتين مختصين في فن الطبخ والتذوق، منحوا جائزة خاصة بهم، أي جائزة لجنة التحكيم، للسيدة عيشونة صليحة عن طبقها التقليدي "شخشوخة الظفر" و تمثلت الجائزة في مكيف هوائي. الأطباق المتنافسة بلغ عددها أكثر من 50 طبقا، لأن كل مشارك ألزم بدخول المسابقة بطبق واحد، دون حساب الأطباق الأخرى التي أحضرها على سبيل العرض و من أجل تثمين الموروث الثقافي لولاية ميلة والولايات الأخرى المشاركة في المسابقة،ما دفع اللجنة لمنح جوائز أخرى وعددها 15 جائزة للمتنافسين، فيما فضلت الإذاعة عبر حصتها "نوستالجيا" تكريم كل المشاركين والمشاركات بجوائز تشجيعية. والي ميلة أشرف على توزيع الجوائز للفائزين و تعهد بالإضافة للجائزة الأولى التي رصدها، بطبع كتيب يدون هذا الموروث الثقافي للولاية ومناطق الوطن الأخرى المشاركة، و بالتالي تعميم الفائدة و التعريف بطريقة تحضير هذه الأطباق وطريقة تقديمها والوقت المفضل لذلك. احتضان المشاركين والمواطنين من الجنسين للمبادرة بين تعلق الجزائريين بالأطباق التقليدية التي كانت إلى يوم قريب تشكل يوميات العائلات الجزائرية، قبل أن يختصر تقديمها اليوم في المناسبات الكبرى والمهمة، و قد تم على هامش المسابقة عرض بعض الأطباق التقليدية لتمكين المواطنين من تذوقها بساحة إذاعة ميلة ، خاصة منها الأطباق القديمة التي أصبح من يعرفها قليل، على غرار طبق "حاربيط " الذي تم تحضيره أمس مباشرة أمام المواطنين و يتكون من خضر وحشائش برية ومواد طبيعية ذات مذاقات طيبة، تعطي للطبق نكهة خاصة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.