الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان    تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط    الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)    المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة    البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    صافرة مصرية للصدام الجزائري    تكريم 50 طالباً جزائرياً    اجتماع لدراسة مشروع قانون النشاطات المنجمية    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



" تريدة الطاجين " تتوج بجائزة أحسن طبق تقليدي بميلة
نشر في النصر يوم 17 - 05 - 2016

توجت المتنافسة بوروح نورة من بلدية ميلة، بالمرتبة الأولى في مسابقة أحسن طبق تقليدي، المنظمة نهار أمس الثلاثاء من قبل إذاعة ميلة عبر حصتها "نوستالجيا" وذلك عن طبقها التقليدي " تريدة الطاجين " المعروف في بعض مناطق الوطن باسم " الفتات" أو "الفطير".
الجائزة عبارة عن عمرة لشخصين بكل تكاليفها ولباسها الخاص إلى جانب مبلغ 1000 أورو، قدمت للفائزة و المحرم الذي سيرافقها نحو البقاع المقدسة، فيما عادت المرتبة الثانية للمتنافسة بن عامر فيروز عن طبقها " نعمة الرغدة" أو "كسكسي الرغدة "، و نالت عن ذلك جائزة تمثلت في ثلاجة من الحجم الكبير، أما الجائزة الثالثة فقد فاز بها المتنافس بن زماموش صالح، عن طبقه التقليدي " الحلو " ومقابل ذلك فاز بآلة طبخ من النوع الرفيع. لجنة التحكيم المتكونة من رجل وامرأتين مختصين في فن الطبخ والتذوق، منحوا جائزة خاصة بهم، أي جائزة لجنة التحكيم، للسيدة عيشونة صليحة عن طبقها التقليدي "شخشوخة الظفر" و تمثلت الجائزة في مكيف هوائي. الأطباق المتنافسة بلغ عددها أكثر من 50 طبقا، لأن كل مشارك ألزم بدخول المسابقة بطبق واحد، دون حساب الأطباق الأخرى التي أحضرها على سبيل العرض و من أجل تثمين الموروث الثقافي لولاية ميلة والولايات الأخرى المشاركة في المسابقة،ما دفع اللجنة لمنح جوائز أخرى وعددها 15 جائزة للمتنافسين، فيما فضلت الإذاعة عبر حصتها "نوستالجيا" تكريم كل المشاركين والمشاركات بجوائز تشجيعية. والي ميلة أشرف على توزيع الجوائز للفائزين و تعهد بالإضافة للجائزة الأولى التي رصدها، بطبع كتيب يدون هذا الموروث الثقافي للولاية ومناطق الوطن الأخرى المشاركة، و بالتالي تعميم الفائدة و التعريف بطريقة تحضير هذه الأطباق وطريقة تقديمها والوقت المفضل لذلك. احتضان المشاركين والمواطنين من الجنسين للمبادرة بين تعلق الجزائريين بالأطباق التقليدية التي كانت إلى يوم قريب تشكل يوميات العائلات الجزائرية، قبل أن يختصر تقديمها اليوم في المناسبات الكبرى والمهمة، و قد تم على هامش المسابقة عرض بعض الأطباق التقليدية لتمكين المواطنين من تذوقها بساحة إذاعة ميلة ، خاصة منها الأطباق القديمة التي أصبح من يعرفها قليل، على غرار طبق "حاربيط " الذي تم تحضيره أمس مباشرة أمام المواطنين و يتكون من خضر وحشائش برية ومواد طبيعية ذات مذاقات طيبة، تعطي للطبق نكهة خاصة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.