الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان    تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط    الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)    المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة    البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    صافرة مصرية للصدام الجزائري    تكريم 50 طالباً جزائرياً    اجتماع لدراسة مشروع قانون النشاطات المنجمية    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباق شهية في أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق وسط حضور جماهيري غفير بتبسة
نشر في النصر يوم 12 - 04 - 2015

أعطيت مساء أول أمس إشارة افتتاح فعاليات التظاهرة الثقافية «أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق» بدار الثقافة محمد الشبوكي بتبسة و المنظمة من طرف محافظة المهرجان الثقافي المحلي للفنون و الثقافات الشعبية، بالتعاون مع غرفة الصناعات التقليدية و الحرف بتبسة، وسط أجواء ربيعية مميزة وحضور جماهيري كبير وغير مسبوق ، وتنظيم رائع وديكور تقليدي محلي ساحر.
الهدف من التظاهرة التي تنظم لأول مرة بتبسة ،هو التعريف و الحفاظ على ما تزخر به ولاية تبسة من أطباق و حلويات تقليدية ، فأقيمت معارض خاصة بلوازم الطبخ ، إضافة إلى الأكلات والحلويات التقليدية والتي كان من بينها «البراج» ،حيث قامت المتنافسات بتحضيره و طهيه أمام الجمهور الحاضر بقوة هذا ما ميز حفل الافتتاح الذي أشرف عليه والي الولاية والسلطات المحلية المدنية منها والعسكرية.
أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق شهد مشاركة 12 حرفية مختصة في صناعة الحلويات و الأكلات المحلية فتنافسن في ما بينهن للفوز بإحدى المراتب الثلاثة الأولى في مسابقة أحسن حرفية ، حيث تفننت هؤلاء الحرفيات في اليوم الأول في طبخ الشخشوخة و البودشيش والبراج ، وأضافت كل منهن على هذه الأطباق المعروفة والموروثة من أسلافنا لمستها الخاصة ،سواء من ناحية الطبخ أو التقديم ،وهذا ما ستقيمه لجنة التحكيم الخاصة بالتذوق المتكونة من خمسة من كبار الطهاة بأبرز فنادق و مطاعم تبسة، بالإضافة إلى ثلاثة أعضاء من الجمهور.
و سيكون الجزء الثاني من هذه المسابقة يوم الاختتام و الذي سيكون مخصصا لأطباق البركوكش و الكسكسى و الملتوخة المحلية، قبل الإعلان عن النتائج النهائية للمسابقة، التي رصدت لها جوائز قيمة.
وقد شهد الافتتاح زيارة مجموعة من العدائين الدوليين من مختلف الجنسيات، تونسية، مغربية، فرنسية، بحرينية و شاركوا في الماراطون النصف أولمبي الذي احتضنته ولاية تبسة بداية الأسبوع، بمشاركة أكثر من 400 عداء وعداءة، حيث تلذذ هؤلاء الضيوف باكتشاف الطعم المميز للأطباق الشهية التي تم تحضيرها من قبل المشاركات قبل تكريمهم من قبل مديرية الثقافة للولاية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.