وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    الكيان الصهيوني يمنع وصول الإمدادات إلى غزّة    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    ذوو الهمم قدوة في مواجهة الصعاب    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    بينهم 3 صحافيين..استشهاد 9 فلسطينيين في قصف إسرائيلي شمالي غزة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : إعادة انتخاب براف يؤكد حوكمته في التسيير لخدمة الرياضة في افريقيا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا": التركيبة الجديدة للمكتب التنفيذي    المخزن يُكرّس القمع وتكميم الأفواه    شرفة يترأس اجتماعاً    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    سوق أهراس.. احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    بلوزداد يواصل رحلة الكأس    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    دراجات: الجزائر تحتضن البطولة العربية 2025 للدراجات على الطريق والدراجات الجبلية    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    فرنسا بدأت استخدام الكيمياوي بالجزائر سنة 1830    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    الجزائر العاصمة: توقيف امرأة تمتهن الطب بدون شهادة أو رخصة    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    رمضان: "إفطار جماعي ضخم" بالجزائر العاصمة    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    حفظ الجوارح في الصوم    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباق شهية في أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق وسط حضور جماهيري غفير بتبسة
نشر في النصر يوم 12 - 04 - 2015

أعطيت مساء أول أمس إشارة افتتاح فعاليات التظاهرة الثقافية «أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق» بدار الثقافة محمد الشبوكي بتبسة و المنظمة من طرف محافظة المهرجان الثقافي المحلي للفنون و الثقافات الشعبية، بالتعاون مع غرفة الصناعات التقليدية و الحرف بتبسة، وسط أجواء ربيعية مميزة وحضور جماهيري كبير وغير مسبوق ، وتنظيم رائع وديكور تقليدي محلي ساحر.
الهدف من التظاهرة التي تنظم لأول مرة بتبسة ،هو التعريف و الحفاظ على ما تزخر به ولاية تبسة من أطباق و حلويات تقليدية ، فأقيمت معارض خاصة بلوازم الطبخ ، إضافة إلى الأكلات والحلويات التقليدية والتي كان من بينها «البراج» ،حيث قامت المتنافسات بتحضيره و طهيه أمام الجمهور الحاضر بقوة هذا ما ميز حفل الافتتاح الذي أشرف عليه والي الولاية والسلطات المحلية المدنية منها والعسكرية.
أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق شهد مشاركة 12 حرفية مختصة في صناعة الحلويات و الأكلات المحلية فتنافسن في ما بينهن للفوز بإحدى المراتب الثلاثة الأولى في مسابقة أحسن حرفية ، حيث تفننت هؤلاء الحرفيات في اليوم الأول في طبخ الشخشوخة و البودشيش والبراج ، وأضافت كل منهن على هذه الأطباق المعروفة والموروثة من أسلافنا لمستها الخاصة ،سواء من ناحية الطبخ أو التقديم ،وهذا ما ستقيمه لجنة التحكيم الخاصة بالتذوق المتكونة من خمسة من كبار الطهاة بأبرز فنادق و مطاعم تبسة، بالإضافة إلى ثلاثة أعضاء من الجمهور.
و سيكون الجزء الثاني من هذه المسابقة يوم الاختتام و الذي سيكون مخصصا لأطباق البركوكش و الكسكسى و الملتوخة المحلية، قبل الإعلان عن النتائج النهائية للمسابقة، التي رصدت لها جوائز قيمة.
وقد شهد الافتتاح زيارة مجموعة من العدائين الدوليين من مختلف الجنسيات، تونسية، مغربية، فرنسية، بحرينية و شاركوا في الماراطون النصف أولمبي الذي احتضنته ولاية تبسة بداية الأسبوع، بمشاركة أكثر من 400 عداء وعداءة، حيث تلذذ هؤلاء الضيوف باكتشاف الطعم المميز للأطباق الشهية التي تم تحضيرها من قبل المشاركات قبل تكريمهم من قبل مديرية الثقافة للولاية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.