عيد الفطر: استجابة واسعة للتجار والمتعاملين الاقتصاديين لنظام المداومة خلال اليوم الاول    رئيس الجمهورية يتلقى تهاني نظيره الإماراتي بمناسبة عيد الفطر المبارك    رئيس الجمهورية يتلقى تهاني نظيره الإيراني بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك    اتصال هاتفي بين الرئيسين تبون وماكرون يعزز العلاقات الثنائية    فرنسا: إدانة مارين لوبان وثمانية نواب في البرلمان الأوروبي من حزب التجمع الوطني باختلاس أموال عامة أوروبية    الوكالة الجزائرية لترقية الاستثمار: تسجيل قرابة 13 ألف مشروع استثماري إلى غاية مارس الجاري    برلمانات دول حوض المتوسط تعقد إجتماعا لمناقشة الأوضاع في فلسطين    العدوان الصهيوني على غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 50357 شهيدا و 114400 جريحا    رئيس الجمهورية يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك بجامع الجزائر    رئيسة الهلال الأحمر الجزائري تتقاسم فرحة عيد الفطر مع أطفال مرضى السرطان بمستشفى "مصطفى باشا" بالعاصمة    الجزائريون يحتفلون بعيد الفطر المبارك في أجواء من التغافر والتراحم    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مظاهر الفرحة و التآخي تميز أجواء الاحتفال بعيد الفطر بمدن ولايات شرق البلاد    عيد الفطر: رئيس الجمهورية ينهئ أفراد الجيش الوطني الشعبي والاسلاك النظامية وعمال الصحة    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    الشباب يتأهّل    الجزائر توقّع اتفاقيات بقيمة مليار دولار    الجزائر حريصة على إقامة علاقات متينة مع بلدان إفريقيا    الجزائر تتضامن مع ميانمار    الدرك يُسطّر مخططا أمنياً وقائياً    طوارئ بالموانئ لاستقبال مليون أضحية    الفلسطينيون يتشبّثون بأرضهم    فيغولي.. وداعاً    66 عاماً على استشهاد العقيدين    تندوف : إطلاق أشغال إنجاز أكبر محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بغارا جبيلات    موبيليس تتوج الفائزين في الطبعة ال 14 للمسابقة الوطنية الكبرى لحفظ القرآن    مؤسسة "نات كوم": تسخير 4200 عون و355 شاحنة    الجزائر تستحضر ذكرى العقيد عميروش قائد الولاية الثالثة التاريخية    القضاء على مجرمين اثنين حاولا تهريب بارون مخدرات بتلمسان    عروض مواقع التواصل بديل لاستحضار "بنّة" العيد    تطور كبير في العمل التضامني خلال رمضان    الأمن المائي.. الجزائر تربح المعركة    المخزن واليمين المتطرّف الفرنسي.. تحالف الشيطان    تحويل صندوق التعاون الفلاحي ل"شباك موحّد" هدفنا    ارتفاع قيمة عمورة بعد تألقه مع فولفسبورغ و"الخضر"    صايفي: كنت قريبا من الانتقال إلى نيوكاستل سنة 2004    مدرب هيرتا برلين ينفي معاناة مازة من الإرهاق    فنون وثقافة تطلق ماراتون التصوير الفوتوغرافي    أنشطة تنموية ودينية في ختام الشهر الفضيل    بين البحث عن المشاهدات وتهميش النقد الفني المتخصّص    تقييم مدى تجسيد برنامج قطاع الشباب    الجزائر- قطر: التوقيع على الاتفاقية النهائية للمشروع المتكامل لانتاج الحليب المجفف    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اجتماع تنسيقي حول بطولة المدارس الإفريقية لكرة القدم    مولودية الجزائر : بن يحيى يجهز خطة الإطاحة بأورلاندو بيراتس    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    منظمات حقوقية: على فرنسا التوقف فورا عن ترحيل الجزائريين بطريقة غير قانونية    بمناسبة الذكرى المزدوجة ليوم الأرض واليوم العالمي للقدس..حركة البناء الوطني تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    عمورة ثاني أفضل هدّاف بعد صلاح    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباق شهية في أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق وسط حضور جماهيري غفير بتبسة
نشر في النصر يوم 12 - 04 - 2015

أعطيت مساء أول أمس إشارة افتتاح فعاليات التظاهرة الثقافية «أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق» بدار الثقافة محمد الشبوكي بتبسة و المنظمة من طرف محافظة المهرجان الثقافي المحلي للفنون و الثقافات الشعبية، بالتعاون مع غرفة الصناعات التقليدية و الحرف بتبسة، وسط أجواء ربيعية مميزة وحضور جماهيري كبير وغير مسبوق ، وتنظيم رائع وديكور تقليدي محلي ساحر.
الهدف من التظاهرة التي تنظم لأول مرة بتبسة ،هو التعريف و الحفاظ على ما تزخر به ولاية تبسة من أطباق و حلويات تقليدية ، فأقيمت معارض خاصة بلوازم الطبخ ، إضافة إلى الأكلات والحلويات التقليدية والتي كان من بينها «البراج» ،حيث قامت المتنافسات بتحضيره و طهيه أمام الجمهور الحاضر بقوة هذا ما ميز حفل الافتتاح الذي أشرف عليه والي الولاية والسلطات المحلية المدنية منها والعسكرية.
أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق شهد مشاركة 12 حرفية مختصة في صناعة الحلويات و الأكلات المحلية فتنافسن في ما بينهن للفوز بإحدى المراتب الثلاثة الأولى في مسابقة أحسن حرفية ، حيث تفننت هؤلاء الحرفيات في اليوم الأول في طبخ الشخشوخة و البودشيش والبراج ، وأضافت كل منهن على هذه الأطباق المعروفة والموروثة من أسلافنا لمستها الخاصة ،سواء من ناحية الطبخ أو التقديم ،وهذا ما ستقيمه لجنة التحكيم الخاصة بالتذوق المتكونة من خمسة من كبار الطهاة بأبرز فنادق و مطاعم تبسة، بالإضافة إلى ثلاثة أعضاء من الجمهور.
و سيكون الجزء الثاني من هذه المسابقة يوم الاختتام و الذي سيكون مخصصا لأطباق البركوكش و الكسكسى و الملتوخة المحلية، قبل الإعلان عن النتائج النهائية للمسابقة، التي رصدت لها جوائز قيمة.
وقد شهد الافتتاح زيارة مجموعة من العدائين الدوليين من مختلف الجنسيات، تونسية، مغربية، فرنسية، بحرينية و شاركوا في الماراطون النصف أولمبي الذي احتضنته ولاية تبسة بداية الأسبوع، بمشاركة أكثر من 400 عداء وعداءة، حيث تلذذ هؤلاء الضيوف باكتشاف الطعم المميز للأطباق الشهية التي تم تحضيرها من قبل المشاركات قبل تكريمهم من قبل مديرية الثقافة للولاية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.