المطالبة بمضاعفة الجهود لضمان ممارسة الشعب الصحراوي لحقه في تقرير المصير    زروقي يبحث سبل التعاون في مجال المواصلات السلكية واللاسلكية مع نظيريه الصومالي والموزمبيقي    اجتماع ثلاثي جزائري-تونسي-ليبي بالقاهرة قبيل انطلاق أشغال القمة العربية الطارئة    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48405 شهداء و111835 جريحا    المغرب: حرية التعبير أصبحت جريمة في البلاد في ظل التراجع الخطير للحريات العامة    الجزائر تعرب عن قلقها إزاء تفاقم الوضع الإنساني في فلسطين والإنتهاكات الممنهجة في الصحراء الغربية    رمضان 2025 : الديوان الوطني للخدمات الجامعية يسطر برنامجا خاصا لفائدة الطلبة    نشرية خاصة : أمطار رعدية مرتقبة على عدد من ولايات الوطن ابتداء من يوم الثلاثاء    جامعة وهران 1 "أحمد بن بلة" في المرتبة الثانية وطنيا حسب تصنيف "سيماجو" الدولي    وزارة التربية الوطنية تعلن عن رزنامة الامتحانات للسنة الدراسية 2025/2024    المجلس الشعبي الوطني: عرقاب يعرض مشروع قانون المناجم الجديد أمام لجنة الشؤون الاقتصادية    المهرجان الثقافي الوطني للعيساوة بميلة: انتقاء 14 فرقة وجمعية للمشاركة في الطبعة ال14    كرة القدم : انطلاق المرحلة الثالثة من تكوين مشغلي نظام حكم الفيديو المساعد "الفار"    كرة القدم/ تصفيات كأس العالم 2025: المنتخب الوطني للإناث يباشر معسكره التحضيري تحسبا لمقابلة بوتسوانا    التلفزيون الجزائري يحيي السهرات الغنائية "ليالي التلفزيون" بالعاصمة    ضرورة تعزيز دور الجامعة في مجال الاقتصاد المبتكر    الرئيس تبون يقرر عدم المشاركة شخصيا في القمة العربية    باتنة تحي الذكرى 67 لاستشهاده البطل بن بعطوش    خنشلة : أمن دائرة بابار توقيف شخص و حجز مخدرات    باتنة : الدرك الوطني بالشمرة توقيف عصابة سرقة المواشي    إحباط تهريب كميات من المواد الغذائية    الأونروا) تعلن استمراريتها في تقديم الخدمات الصحية بغزة    الجزائر لها دور ريادي في مجال الذكاء الاصطناعي بإفريقيا    سعيود يترأس اجتماعا ليرى مدى تقدم تجسيد الترتيبات    الغذاء الأساسي للإعلام في علاقته مع التنمية هو المعلومة    غويري سعيد بقيادة مرسيليا للفوز ويشيد بثقة دي زيربي    مدرب بوتسوانا يتحدى "الخضر" في تصفيات المونديال    "سوناطراك"- "إيني".. رضا تام لمستوى علاقات الشراكة    الخطط القطاعية ستكون نواة صلبة لترقية الصادرات    قانون المنافسة لمكافحة المضاربة والاحتكار وحماية المواطن    دوريات تفتيشية مفاجئة على الإطعام بالإقامات الجامعية    البطل العربي بن مهيدي فدائي ورجل ميدان    حجز 2 مليون كبسولة من المؤثرات العقلية    بيوت تتحول إلى ورشات لإنتاج "الديول" و"المطلوع"    صيام بلا انقطاع بفعل الفزع والدمار    رئيس الجمهورية يستقبل نائب رئيس الوزراء الإيطالي    تكريم 12 خاتما لكتاب الله    السيادة للعروض المسرحية    إطلالة مشرقة على الجمهور بعد سنوات من الغياب    رمضان فرصة لإزالة الأحقاد من النفوس    عادل عمروش مدرب جديد لمنتخب رواندا    موسم الحج 2025: السيد سعيود يسدي تعليمات للتكفل الأمثل بالحجاج على مستوى المطارات    اليوم العربي للتراث الثقافي بقسنطينة : إبراز أهمية توظيف التراث في تحقيق تنمية مستدامة    المدية: وحدة المضادات الحيوية لمجمع "صيدال" تشرع في الإنتاج يونيو المقبل    فتاوى : المرض المرجو برؤه لا يسقط وجوب القضاء    وزارة الثقافة تكشف عن برنامجها خلال شهر رمضان    وزارة الثقافة والفنون: برنامج ثقافي وفني وطني بمناسبة شهر رمضان    كرة القدم داخل القاعة (دورة الصحافة): إعطاء إشارة انطلاق الطبعة الرابعة سهرة اليوم بالقاعة البيضوية بالعاصمة    كانت تعمل بيومية الجمهورية بوهران    يخص الطورين من التعليم المتوسط والثانوي    أوغندا : تسجل ثاني وفاة بفيروس "إيبولا"    عبد الباسط بن خليفة سعيد بمشاركته في "معاوية"    صلاة التراويح    مولودية الجزائر تعزّز صدارتها    ذهب الظمأ وابتلت العروق    بحث سبل تعزيز ولوج الأسواق الإفريقية    شهر رمضان.. وهذه فضائله ومزاياه (*)    العنف يتغوّل بملاعب الجزائر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



14 ألف رأس بقر وغنم للجزائريين في رمضان
مدير مجمع الصناعات الغذائية واللوجيستيك ل"الشروق":
نشر في الشروق اليومي يوم 16 - 05 - 2018

أعلن المدير العام لمجمع الصناعات الغذائية واللوجستيك، جهيد عبد الوهاب زفيزف، اتخاذ مؤسستهم جميع التدابير لضمان تزويد السوق الوطنية باللحوم الحمراء والبيضاء طيلة الشهر الفضيل بأسعار منخفضة، كاشفا عن تواجدهم في الأسواق التضامنية المقامة عبر التراب الوطني في رمضان مع ضمان الجودة والنظافة.
وأكد مدير "أجرولوغ" ل"الشروق"، تسخير الشركة لألفي رأس من البقر و12 ألف رأس غنم لبداية شهر رمضان، وسيتم رفع العدد بالتدريج بدخول الشهر الفضيل وتزايد الطلب، حيث تم ذبح ما بين 2500 و3000 رأس غنم و500 رأس بقر، وهو ما سيضمن تزويد السوق بمنتج محلي تم ذبحه وفق معايير عالمية وبأسعار منخفضة جدا.
وكان المجمع الذي يمتلك مذبحين بحاسي بحبح ولاية الجلفة وطاقة استيعابه 16800 طن في العام، ومذبح عين مليلة بأم البواقي وطاقة استيعابه 12 ألف طن في العام، قد سخر كافة إمكانياته لزيادة الإنتاج الوطني في رمضان، حيث تم تعزيز مذبح حاسي بحبح ليعمل بكامل طاقة إنتاجه حيث رفع عدد العمال من 30 إلى 65 عاملا، ضمن معايير عالمية وشروط نظافة وصحية تضمن سلامة وصحة المستهلك ورفع نسبة الإنتاج وتغطية السوق الوطنية بمنتج محلي.
وتركز سياسة وزارة الفلاحة والصيد البحري على عصرنة المذابح وترقيتها بما يتماشى مع شروط الذبح في الشريعة الإسلامية، وهو ما تقوم به المؤسسة فبعد جلب المواشي من أغنام وأبقار توضع في أماكن مخصصة للاسترخاء حتى ترتاح وتتخلص من تعب الطريق والسفر لمدة 24 ساعة، في منطقة تتوافر على المياه فقط حتى تكون أحشاؤها فارغة عند ذبحها، بعدها يقوم البيطري بفحصها لإبعاد المواشي المريضة قبل الشروع في ذبحها وذلك بوضعها في آلة موجهة باتجاه القبلة مباشرة، حيث الشاة لا تشاهد الماشية التي تذبح أمامها ويتم هذا في أمان تام ووفق معايير نظافة عالمية والشريعة الإسلامية.
وتحرص المؤسسة على النظافة والجودة واتباع شتى السبل التي تحول تكاثر البيكتيريا في اللحم وذلك بإفراغ الذبيحة من الدم في دقيقتين بسرعة تامة ومنع أي تواصل لها مع الأرض تفاديا للعدوى، زيادة على العمل على تفريغ الأحشاء وتنقيتها قبيل مرور 30 دقيقة.
ودعت المؤسسة المربين لاستثمار هذه المذابح التي تعرف تطورا ملحوظا ونشاطا مكثفا، فبدخول مذبحي عنابة وبوقطب في البيض حيز العمل نهاية 2018، ستزيد الطاقة الإنتاجية لتصل إلى 50 ألف طن سنويا، وسيتخلص المربون من عناء التنقل لولايات أخرى وتوفير فرص عمل لشباب المنطقة وتغطية احتياجات السوق الوطنية بالمنتج المحلي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.