جمعية الكونفدراليات الإفريقية للرياضات الأولمبية، هيئة في خدمة النخبة الرياضية الإفريقية    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    الجزائر العاصمة: حجز 41 مليار سنتيم ومبالغ بالعملات الأجنبية    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    اليوم الوطني لذوي الاحتياجات الخاصة: تنظيم معارض و توزيع تجهيزات بولايات شرق البلاد    ضرورة العناية وتطوير المهارات الصوتية لتكوين مقرئين ومؤذنين ببصمة جزائرية    بداية تداول أسهم بنك التنمية المحلية في بورصة الجزائر    غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48524 شهيدا و111955 جريحا    جلسات استماع في محكمة العدل الدولية بشأن التزامات الاحتلال الصهيوني الإنسانية تجاه الفلسطينيين    كرة حديدية :انطلاق دورة العاصمة الرمضانية سهرة يوم الخميس    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد: فرقة "شمس الأصيل" من بوسعادة تمتع الجمهور    السيد حساني شريف يبرز أهمية تعزيز الوحدة الوطنية لمواجهة التحديات والحملات الحاقدة ضد الجزائر    مجلس الأمن الدولي: جلسة إحاطة بشأن الوضع في السودان    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    كأس الجزائر: شباب بلوزداد يفوز على اتحاد الشاوية (4-2) ويواجه مولودية بجاية في ربع النهائي    جيجل: مصنع سحق البذور الزيتية بالطاهير سيكون جاهزا قبل مايو المقبل    وهران: مسرحية "خيط أحمر" تستحضر معاناة المرأة الجزائرية خلال فترة الاستعمار الفرنسي    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    جسر للتضامن ودعم العائلات المعوزة في ر مضان    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    دراسة مشاريع قوانين وعروض تخص عدة قطاعات    توقيف 6 عناصر دعم للإرهابيين في عمليات متفرقة عبر الوطن    التين المجفف يقوي المناعة في شهر رمضان    فرنسا تحاول التستّر على جرائمها بالجزائر!    هكذا يتم إصدار الهوية الرقمية وهذه مجالات استخدامها    مصانع المياه تعبد الطريق لتوطين المشاريع الكبرى    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    الاتحاد الإفريقي يدين إعلان حكومة موازية في السودان    فتح 53 مطعم رحمة في الأسبوع الأول من رمضان    المواعيد الطبية في رمضان مؤجَّلة    مساع لاسترجاع العقارات والأملاك العمومية    " بيغاسوس" بأداة قمع ضد الصحراويين    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    أيراد تطرق باب البورصة    التشويق والكوميديا في سياق درامي مثير    للتراث المحلي دور في تحقيق التنمية المستدامة    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    إدانة الحصار الصهيوني على وصول المساعدات إلى غزّة    محرز يعد أنصار الأهلي بالتتويج بدوري أبطال آسيا    تنافس ألماني وإيطالي على خدمات إبراهيم مازة    حراسة المرمى صداع في رأس بيتكوفيتش    وفد برلماني يشارك في المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات    مشاركة فرق نسوية لأوّل مرة    دعم علاقات التعاون مع كوت ديفوار في مجال الصحة    استعراض إجراءات رقمنة المكاتب العمومية للتوثيق    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    الجامعة تمكنت من إرساء بحث علمي مرتبط بخلق الثروة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    معسكر : افتتاح الطبعة الأولى للتظاهرة التاريخية "ثائرات الجزائر"    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    مجالس رمضانية في فضل الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



14 ألف رأس بقر وغنم للجزائريين في رمضان
مدير مجمع الصناعات الغذائية واللوجيستيك ل"الشروق":
نشر في الشروق اليومي يوم 16 - 05 - 2018

أعلن المدير العام لمجمع الصناعات الغذائية واللوجستيك، جهيد عبد الوهاب زفيزف، اتخاذ مؤسستهم جميع التدابير لضمان تزويد السوق الوطنية باللحوم الحمراء والبيضاء طيلة الشهر الفضيل بأسعار منخفضة، كاشفا عن تواجدهم في الأسواق التضامنية المقامة عبر التراب الوطني في رمضان مع ضمان الجودة والنظافة.
وأكد مدير "أجرولوغ" ل"الشروق"، تسخير الشركة لألفي رأس من البقر و12 ألف رأس غنم لبداية شهر رمضان، وسيتم رفع العدد بالتدريج بدخول الشهر الفضيل وتزايد الطلب، حيث تم ذبح ما بين 2500 و3000 رأس غنم و500 رأس بقر، وهو ما سيضمن تزويد السوق بمنتج محلي تم ذبحه وفق معايير عالمية وبأسعار منخفضة جدا.
وكان المجمع الذي يمتلك مذبحين بحاسي بحبح ولاية الجلفة وطاقة استيعابه 16800 طن في العام، ومذبح عين مليلة بأم البواقي وطاقة استيعابه 12 ألف طن في العام، قد سخر كافة إمكانياته لزيادة الإنتاج الوطني في رمضان، حيث تم تعزيز مذبح حاسي بحبح ليعمل بكامل طاقة إنتاجه حيث رفع عدد العمال من 30 إلى 65 عاملا، ضمن معايير عالمية وشروط نظافة وصحية تضمن سلامة وصحة المستهلك ورفع نسبة الإنتاج وتغطية السوق الوطنية بمنتج محلي.
وتركز سياسة وزارة الفلاحة والصيد البحري على عصرنة المذابح وترقيتها بما يتماشى مع شروط الذبح في الشريعة الإسلامية، وهو ما تقوم به المؤسسة فبعد جلب المواشي من أغنام وأبقار توضع في أماكن مخصصة للاسترخاء حتى ترتاح وتتخلص من تعب الطريق والسفر لمدة 24 ساعة، في منطقة تتوافر على المياه فقط حتى تكون أحشاؤها فارغة عند ذبحها، بعدها يقوم البيطري بفحصها لإبعاد المواشي المريضة قبل الشروع في ذبحها وذلك بوضعها في آلة موجهة باتجاه القبلة مباشرة، حيث الشاة لا تشاهد الماشية التي تذبح أمامها ويتم هذا في أمان تام ووفق معايير نظافة عالمية والشريعة الإسلامية.
وتحرص المؤسسة على النظافة والجودة واتباع شتى السبل التي تحول تكاثر البيكتيريا في اللحم وذلك بإفراغ الذبيحة من الدم في دقيقتين بسرعة تامة ومنع أي تواصل لها مع الأرض تفاديا للعدوى، زيادة على العمل على تفريغ الأحشاء وتنقيتها قبيل مرور 30 دقيقة.
ودعت المؤسسة المربين لاستثمار هذه المذابح التي تعرف تطورا ملحوظا ونشاطا مكثفا، فبدخول مذبحي عنابة وبوقطب في البيض حيز العمل نهاية 2018، ستزيد الطاقة الإنتاجية لتصل إلى 50 ألف طن سنويا، وسيتخلص المربون من عناء التنقل لولايات أخرى وتوفير فرص عمل لشباب المنطقة وتغطية احتياجات السوق الوطنية بالمنتج المحلي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.