سيڤار السبانخ والتونة

مطبخ رمضان

المقادير:
أوراق ديول من نوع "ديول العائلة".
حزمة سبانخ.
01 حبة بصل متوسطة الحجم.
200 غ تونة الزيت.
50 غ جبن مبشور.
01 فص ثوم.
02 ملاعق كبيرة زيت.
ملح، فلفل أسود وزنجبيل.
زيت للقلي.
سلطة للتزيين.
حبات ذرى مصبرة.
طريقة التحضير:
في مقلاة نسخن الزيت ونضيف البصل المقطع ثم السبانخ المقطعة، ثم نضيف الثوم والتوابل، عندما تنضج السبانخ ننزعها من النار ونضيف لها الجبن المبشور والتونة، نبسط أوراق الديول ثم نضع فوقها الخليط ونلف على شكل سيڤار، ثم نقلي حبات السيڤار في الزيت ونقدمها مع أوراق السلطة وحبات الذرى المصبرة (أنظري الصورة).