حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    كرة القدم : باتريس موتسيبي يهنئ وليد صادي بمناسبة انتخابه عضوا في المكتب التنفيذي للكاف    جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية: انطلاق أشغال الجمعية العامة ال22 بالجزائر    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    مسجد أبو المهاجر دينار بميلة : معلم أثري شاهد على تعاقب عديد الحضارات محل ترميم    لجنة تحقيق دولية : الكيان الصهيوني ارتكب أعمال إبادة جماعية ضد الفلسطينيين في سائر الأراضي المحتلة    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    كتاب جديد للمؤلف الإسباني لويس بورتيو باسكوال يبرز فيه حق الشعب الصحراوي في تقرير المصير    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    الجزائر العاصمة: حجز 41 مليار سنتيم ومبالغ بالعملات الأجنبية    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    اليوم الوطني لذوي الاحتياجات الخاصة: تنظيم معارض و توزيع تجهيزات بولايات شرق البلاد    جيجل: مصنع سحق البذور الزيتية بالطاهير سيكون جاهزا قبل مايو المقبل    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    توقيف 6 عناصر دعم للإرهابيين في عمليات متفرقة عبر الوطن    دراسة مشاريع قوانين وعروض تخص عدة قطاعات    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    مصانع المياه تعبد الطريق لتوطين المشاريع الكبرى    هكذا يتم إصدار الهوية الرقمية وهذه مجالات استخدامها    فرنسا تحاول التستّر على جرائمها بالجزائر!    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    مساع لاسترجاع العقارات والأملاك العمومية    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    إدانة الحصار الصهيوني على وصول المساعدات إلى غزّة    الاتحاد الإفريقي يدين إعلان حكومة موازية في السودان    فتح 53 مطعم رحمة في الأسبوع الأول من رمضان    التشويق والكوميديا في سياق درامي مثير    للتراث المحلي دور في تحقيق التنمية المستدامة    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    المواعيد الطبية في رمضان مؤجَّلة    وفد برلماني يشارك في المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات    "سوسطارة" تواجه تيموشنت والبيّض تصطدم ب"الوفاق"    مشاركة فرق نسوية لأوّل مرة    محرز يعد أنصار الأهلي بالتتويج بدوري أبطال آسيا    تنافس ألماني وإيطالي على خدمات إبراهيم مازة    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    الجامعة تمكنت من إرساء بحث علمي مرتبط بخلق الثروة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    مجالس رمضانية في فضل الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تحلية الفراولة بالديول – جمبري ملفوف بالديول – مقبلة بوراك بالدجاج – مقبلة رزمات اللحم المفروم بالنعناع
مطبخك
نشر في الشروق اليومي يوم 22 - 04 - 2019


تحلية الفراولة بالديول
المقادير:
أوراق الديول من نوع “العائلة”
250 غ فراولة مقطعة
سكر حسب الذوق
100 غ زبدة ذائبة
200 غ شانتيي
180 ملل حليب بارد
رقائق اللوز المحمص
طريقة التحضير :
نأخذ أوراق الديول ونقطعها مربعات، ثم ندهنها بالزبدة الذائبة ونضعها في قوالب واحدة فوق الأخرى بشكل معاكس، ثم ندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي، في ذلك الوقت وفي قدر نخلط السكر مع الفراولة ونتركها تنضج، ثم ننزع الفراولة ونحتفظ بعصيرها، ثم نقوم بخفق الشانتيي مع الحليب البارد حتى نتحصل على كريمة، نأخذ قوالب الديول ونضع داخلها كريمة الشانتيي بواسطة كيس الحلواني، ثم نضع فوقها الفراولة والقليل من عصيرها، وفي الأخير نزين برقائق اللوز.
لنجاح هذه الوصفة استعملي ديول “العائلة”
جمبري ملفوف بالديول
المقادير:
أوراق الديول من نوع “ديول العائلة”
350 غ جمبري
01 فص ثوم
01 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
100 غ زبدة ذائبة
نصف ملعقة صغيرة توابل سمك
ملح، فلفل أسود
01 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للصلصة:
02 ملاعق كبيرة مايونيز
01 ملعقة كبيرة خردل
01 ملعقة كبيرة بصل مفروم
01 ملعقة كبيرة عصير ليمون
01 ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير:
في وعاء نضع الجمبري بعد أن ننزع منه القشرة، ثم نضيف عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون وجميع التوابل، ثم نقطع ورق الديول على شكل شريط وندهنه بالزيت ونضع فيه الجمبري ونلفه، ثم نضعه في صينية مدهونة وندخله الفرن على درجة 160° ونتركه ينضج حتى يأخذ اللون الذهبي.
من جهة أخرى وفي وعاء نخلط جميع مقادير الصلصة.
نقدم الجمبري الملفوف في الديول مع الصلصة (انظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي ديول “العائلة”
مقبلة بوراك بالدجاج
المقادير:
أوراق الديول من نوع “ديول العائلة”
400 غ صدر دجاج مقطع مكعبات
01 حبة بصل مفرومة
01 فص ثوم
01 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
زعيترة
50 غ جبن مبشور
01 ملعقة كبيرة زيت
50 غ زبدة ذائبة للدهن
ملح، فلفل أسود وزنجبيل
طريقة التحضير:
في مقلاة نسخن ملعقة الزيت ونقلي البصل والثوم، ثم نضيف الدجاج والتوابل والفلفل الأحمر والزعيترة والتوابل، وعندما ينضج الدجاج نضيف الجبن المبشور، ثم نأخذ أوراق الديول وندهنها بالزبدة ونرش فوقها الزعيترة ونضع فوقها الدجاج ونلفها على شكل مربعات، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة 160° ونتركها تنضج ونزين حسب الرغبة (أنظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي ديول “العائلة”
مقبلة رزمات اللحم المفروم بالنعناع
المقادير:
أوراق الديول من نوع “ديول العائلة”
300 غ لحم مفروم
01 حبة بصل صغيرة مفرومة
50 غ جبن أبيض
01 ملعقة كبيرة نعناع
01 ملعقة كبيرة بقدونس
ملح، فلفل أسود، زنجبيل
02 ملاعق كبيرة زيت
زيت للقلي
سلطة وليمون للتزيين
طريقة التحضير:
في مقلاة نسخن الزيت ونضع البصل يتقلى مع اللحم المفروم والتوابل والنعناع، عندما ينضج نضيف البقدونس والجبن.
نأخذ ورق الديول ونقطعها على شكل دائري، ثم نضع وسطها اللحم المفروم ونربطها بخيط غذائي لنتحصل على رزمات صغيرة، ثم نقوم بقليها في الزيت.
نقدمها مع السلطة والليمون (انظري الصورة).
لنجاح هذه الوصفة استعملي ديول “العائلة”


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.