مجلس الأمن: مسؤولية كبرى ملقاة على عاتق الجزائر في مكافحة أفة الارهاب في القارة الافريقية    الجزائر كرئيس لمجلس الأمن الدولي ستحرص على متابعة تنفيذ اتفاق وقف اطلاق النار في غزة    حماية مدنية: اجتماع اللجنة الثنائية المشتركة الجزائرية-تونسية بولاية الوادي    الجوية الجزائرية: المسافرون نحو السعودية ملزمون بتقديم شهادة تلقي لقاح الحمى الشوكية رباعي التكافؤ بداية من 10 فبراير    تعزيز التعاون بين وزارة العدل والمحافظة السامية للرقمنة في مجال الخدمات الإلكترونية    قانون المالية يخصص تدابير جبائية    نظام جديد لتسيير البلديات قريباً    وقف إطلاق النار مصلحة كبرى للجميع    سكان غزّة يحتفلون ببدء الهدنة    تقرير 2024 يُرفع إلى الرئيس في مارس    لا تساهل مع كل أشكال المضاربة والاحتكار    مشروع توسعة السد الأخضر يتقدّم..    القفطان القسنطيني.. رمز الأصالة الجزائرية    فاتورة استيراد زيوت المحركات تتراجع    الجزائر تخسر أمام تونس    رمضان في القصر خلال مارس    تلمسان: جمع أزيد من 25 ساعة من الشهادات الحية حول الثورة التحريرية المجيدة    مسابقة لتوظيف الطلبة القضاة    بورصة الجزائر: انطلاق عملية فتح رأسمال بنك التنمية المحلية ببيع 2ر44 مليون سهم جديد    الطارف… الإطاحة بشبكة إجرامية تنشط في الاتجار بالمؤثرات العقلية    الجزائر تشهد حركة تنموية رائدة    صهاينة يدنّسون الأقصى    باتنة: وفد عن البعثة الاستعلامية المؤقتة للجنة الصحة والشؤون الاجتماعية والعمل والتكوين المهني بالمجلس الشعبي الوطني في زيارة للولاية    مجلس الأمة: جيلالي تعرض قانون تسيير النفايات الجديد    فلسطين: الحرب خلفت آثارا كارثية على الأطفال في غزة    فلسطين: برنامج الأغذية العالمي يسعى إلى توفير الغذاء سريعا لمليون شخص في غزة    رئيس الجمهورية: كل رموز المقاومة والثورة التحريرية المجيدة يجب أن ينالوا حقهم من الأعمال السينمائية    سينمائيون يشيدون بعناية رئيس الجمهورية لقطاع السينما    السيد بن براهم يستقبل الأديبة و الكاتبة الفرنسية إيزابيل فاها    60 منصبا تكوينيا في طور الدكتوراه بجامعة وهران 1    تقليص مدة الاستجابة لنداءات الاستغاثة    استلام محطة تصفية المياه المستعملة السداسي الثاني من 2025    صحافيون وحقوقيون يتبرّؤون ويجدّدون دعمهم للقضية الصحراوية    الجزائر تحقق إنجازا مهما على الساحة الدولية    عطاف في نيويورك للإشراف على اجتماعات لمجلس الأمن    ولايات جنوب تنظم فعاليات متنوعة وتدشين مشاريع تنموية    أنشيلوتي مهدَّد بالإقالة    تلاميذ تقرت وسطيف في ضيافة المجلس الشعبي الوطني    سينمائيون يشيدون بالاهتمام الكبير الذي يوليه رئيس الجمهورية لقطاع السينما    الأسواق الإفريقية والآسيوية وجهات واعدة للتصدير    ديدوش مراد صنع مجد الجزائر    وَمَا النَّصْرُ إِلاَّ مِنْ عِندِ اللّهِ    عروض كثيرة لحاج موسى    الجلسات الوطنية للسينما: بللو يبرز دور الدولة في ترقية المشهد الثقافي    رياضة مدرسية: تأسيس عشر رابطات ولائية بالجنوب    الطبعة ال3 للدورة الوطنية للكرات الحديدية: تتويج ثلاثي تلمسان بولاية الوادي    جيدو/البطولة الوطنية فردي- أكابر: تتويج مولودية الجزائر باللقب الوطني    الجزائر رائدة في الطاقة والفلاحة والأشغال العمومية    بلومي يباشر عملية التأهيل ويقترب من العودة إلى الملاعب    ريان قلي يجدد عقده مع كوينز بارك رانجرز الإنجليزي    بلمهدي: هذا موعد أولى رحلات الحج    رقمنة 90 % من ملفات المرضى    بلمهدي يزور المجاهدين وأرامل وأبناء الشهداء بالبقاع المقدّسة    المتحور XEC سريع الانتشار والإجراءات الوقائية ضرورة    كيف تستعد لرمضان من رجب؟    ثلاث أسباب تكتب لك التوفيق والنجاح في عملك    نحو طبع كتاب الأربعين النووية بلغة البرايل    انطلاق قراءة كتاب صحيح البخاري وموطأ الإمام مالك عبر مساجد الوطن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العائلات الفقيرة تلجأ الى المتاجرة بخبز الشعير بوهران
نشر في الشروق اليومي يوم 14 - 09 - 2007

صالح فلاق شبرة اختلطت الأوراق هذه السنة على العائلات الفقيرة والمحدودة الدخل بوهران بعد أن بدأ العدّ التنازلي لدخول شهر رمضان الذي صاحبه الدخول الاجتماعي، إذ تشتّت الجيوب واحتار أرباب العائلات بين الالتفات إلى اللوازم المدرسية أو مستلزمات الشهر الفضيل.
لكنّ الحاجة تولد الهمّة كما يقال وبما أنّ الفقر حطّ رحاله بعدة بيوت وأبى أن يفارقها خصوصا بالأحياء القصديرية و"الدواوير" المحيطة بالمدينة، تلجأ الأمّهات أسابيع قليلة قبل دخول شهر رمضان في التحضير لبيع خبز الشعير وخبز "المطلوع" بالأسواق المحليّة، إذ يحتاج الأمر إلى مجهودات غير يسيرة للحصول على دقيق جاهز للعجن، حيث تلجأ النسوة بمناطق معزولة من بوفاطيس، بن فريحة، شطيبو وغيرها إلى شراء كميّات كبيرة من الشعير تكفي لقضاء كلّ الشهر في تجارة خبز"الشعير" بمعدّل قفّة أو قفّتين يوميا، أو يتمّ الحصول عليه عن طريق أحد الأقارب ذوي المزارع بوهران أو من ولايات مجاورة كغليزان ومعسكر، حيث كان يقيم النازحون الجدد إلى وهران في سنوات العشرية السوداء مستغنين عن كلّ ممتلكاتهم، إذ لا يزالون يحصلون على نصيب من المزروعات على أساس اتفاقات مع الفلاّحين الماكثين بأراضيهم، إضافة إلى ذلك يتمّ تخزين كميّات معادلة للحطب والوقود الخاصّ بالأفران التقليدية أو ما يعرف ب "كوشة العرب" التي تستخدم لإنضاج الخبز.
قد يتفاجأ لمن يشتري خبزة شعير لسعرها المرتفع الذي يتراوح ما بين 15 و40 دج، وقد يبدو له ذلك مضاربة خلال شهر رمضان مثلما يحدث مع باقي السلع، إلاّ أنّ ذلك لا يعتدّ به ولا يقاوم اشتهائها أثناء عرضها بالأسواق، حيث يلقى خبز الشعير إلى جانب "المطلوع" إقبالا غير مسبوق، مختلف النظير، ومن جهتها تبرّر النساء هذا الارتفاع في الأسعار مقارنة مع الخبز العادي بالمجهود المضني الذي تبذلنهن من أجل تحضير قفّة تحتوي على 10 "خبزات" أو أكثر، حيث ذكرن فضلا عن غسل الشعير، تصفيته، طحنه وغربلته أنّ أيديهن تحترق كذلك يوميا بألسنة لهب "الكوشة" قبل أن يصبح الخبز جاهزا، ليكلّف أبنائهنّ ببيعه مساء بأسواق المدينة الجديدة، لاباستي، الحمري، البحيرة الصغيرة وعلى كثير من الأرصفة، حيث يكثر عليه الطلب ساعات قليلة قبل الإفطار وتجد مختلف العائلات نفسها في حاجة يومية إلى شراءه، بينما يحصل الباعة الصغار على دنانير بخسة تجمع للاستعانة بها في شراء مستلزمات الفطور أو بعض الحلويات كالزلاّبية، في حين تدّخر هذه العائلات بعض المداخيل لشراء ألبسة العيد، الأمر نفسه الذي يتكرّر في رمضان من كلّ سنة، بينما تلجأ عائلات أخرى إلى المتاجرة في الحلويات ك"البقلاوة"، "قلب اللوز" و"القريوش" من أجل تأمين مصروف الشهر.
فلاق شبرة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.