هزم كعك المقروط بقسنطينة وبالضربة القاضية البقلاوة وأزاحها من عليائها، حيث أن مخابز المدينة تعج عشية العيد ببلاطوهات المقروط (المقرود) مقابل سينيات قليلة ومعدودة من البقلاوة، ولم يخطئ القسنطينيون حين أطلقوا على المقروط تسمية "سلطان السينية" رغم أن الكعك الآخر على غرار حلويات البقلاوة والزلابية شأنها شأن المقروط يزيد عن عشرات القرون...