حزب جبهة التحرير الوطني يجدد دعمه الكامل للمواقف الدبلوماسية الحكيمة للجزائر    رئيس الجمهورية يعزّي في استشهاد الطيّار المقدم بكوش    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    مظاهرات حاشدة في المغرب لإسقاط التطبيع    مجموعة فرنسية تنظم مسيرة لإطلاق المعتقلين الصحراويين    فرنسا: نائب عن حزب "فرنسا الأبية" يندد بالاستفزازات المستمرة لروتايو تجاه الجزائر    الصحراء الغربية: الرئيس غالي يشيد بالدور التاريخي للمرأة الصحراوية في مسيرة الكفاح من أجل الحرية والإستقلال    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    نجوم في بيت الفن والسمر    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    سلطة الضبط توجه إعذارات ل5 قنوات تلفزيونية    إحباط تمرير 30 قنطارا من الكيف عبر الحدود مع المغرب    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    النوري يزور مديرية الوثائق    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    الجزائر تستنكر..    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    إيرادات المنتجات الغابية في الجزائر تتجاوز مليار دينار في 2024    وزير الاتصال يؤكد على ضرورة تشكيل جبهة وطنية إعلامية للدفاع عن صورة الجزائر    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    البيع المباشر لمنتجات تربية المائيات: إقبال متزايد من المستهلكين على سمك التيلابيا الحمراء    قسنطينة: وضع حيز الخدمة لمركز متنقل لتحويل الكهرباء بمنطقة سركينة    الذكرى ال63 لعيد النصر : تدشين وإطلاق مشاريع تنموية بجنوب البلاد    الجزائر- تونس: ابراز الإرادة المشتركة في التصدي للظواهر السلبية بالمناطق الحدودية    رابح ماجر:عمورة مستعد للعب في الدوري الإنجليزي    دخل قائمة المنتخب الوطني : مداني يحفظ ماء وجه البطولة المحلية    رئيس الجمهورية يعزي في استشهاد الطيار المقدم بكوش نصر    الأدب العربِي بالفرنسية/ التّصنيف المربك؟    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    حوادث المرور: هلاك 8 أشخاص وجرح 235 آخرين خلال ال24 ساعة الأخيرة    مسؤول أممي: الوضع في غزة يزداد سوءا مع استئناف الغارات الجوية الصهيونية    الرابطة الأولى "موبيليس": مباراة دون جمهور لشباب بلوزداد ومعاقبة مدربه راموفيتش    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    مشروع توسعة مصنع "فيات" بوهران بلغ 70 %    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مسابقة في الطبخ التقليدي بمناسبة احتفالية «يناير»
تحت إشراف جمعية «حواء الونشريس» بتيسمسيلت
نشر في الجمهورية يوم 16 - 01 - 2019

احتفلت ولاية تيسمسيلت كغيرها من ولايات الوطن برأس السنة الأمازيغية الجديدة 2969، عبر إقامة جملة من النشاطات الثقافية والفنية ومعارض للصناعات التقليدية ، حيث احتضنت دار الثقافة مولود قاسم نايت بلقاسم معرضا منوعا نظمته جمعية «حواء الونشريس»، بالتنسيق مع دار الثقافة و مديرية الثقافة ، والذي ضم مختلف الصناعات التقليدية والأكلات الشعبية بمشاركة 26 عارضا من 22 ولاية. كما تم تنظيم مسابقة في الطبخ التقليدي تحت إشراف لجنة تحكيم دولية تتكون من الشاف « نجاة بيطري « من المغرب ، مروى العبادي كانون من تونس، زروقي صباح من لبنان ، سمير لعفاية وأفرن سليم من الجزائر ، وقد تمّ تتويج الفائزين في حفل فني منوع، حيث عادت الجائزة الأولى للسيدة راشدي فاطمة من تيسمسيلت بتحضيرها لطبق الكسكسي، في حين عادت المرتبة الثانية لسعد الدين السيدة من ولاية ورقلة بطبق التشيشة ، أما المرتبة الثالثة فكانت من نصيب شايب هيثم من قسنطينة بطبق»شباح الصفرة» المحضر بالماء الورد المقطر طبيعيا . وفيما يخص معرض الصناعات التقليدية ، فقد شهد إقبالا واسعا من قبل الزوار المحليين ، الذين زاروا أجنحة الزرابي والألبسة التقليدية والأواني الفخارية، في حين قدم جناح « جوهرة المدية « للصناعات التقليدية والحرف مجموعة من الأكلات الشعبية المعروفة منها « البلبول « وطبق الشخشوخة ، أما جناح السيدة شاشي عوالي المعروفة بأم محمد قبسي من آفلو ولاية الأغواط فقد تألق بطبق الكسكسي و الحلويات التقليدية ، كما قامت من جهتها جمعية « وأفتخر» للنشاط النسوي لدائرة ثنية الحد بتقديم عرض أزياء خاص باللباس التقليدي .
وفي هذا الصدد كشفت السيدة بكري العالية رئيسة جمعية حواء الونشريس بتيسمسيلت أن الهدف من حتفالية رأس السنة الأمازيغية الجديدة 2969 يكمن في التعريف بالأطباق الشعبية وتقديمها للجمهور التيسمسيلتي ،مع خلق احتكاك بين هواة الطبخ الجزائري، مضيفة أن أمل الجمعية مستقبلا هو التأطير الأكاديمي لفن الطبخ الجزائري وتسويقه سياحيا وعالميا ، باعتباره موروثا عربيا أمازيغيا ، مع العمل على جمع وصفات الأطباق التقليدية التي شارك بها ممثلو ولايات الوطن لتكون مرجعا للمكتبة الجزائرية في مجال الطبخ التقليدي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.