عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    تكوين مهني: العمل على توفير عروض تكوين تتلاءم مع احتياجات سوق العمل    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين    برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    شرفة يترأس اجتماعاً    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مسابقة في الطبخ التقليدي بمناسبة احتفالية «يناير»
تحت إشراف جمعية «حواء الونشريس» بتيسمسيلت
نشر في الجمهورية يوم 16 - 01 - 2019

احتفلت ولاية تيسمسيلت كغيرها من ولايات الوطن برأس السنة الأمازيغية الجديدة 2969، عبر إقامة جملة من النشاطات الثقافية والفنية ومعارض للصناعات التقليدية ، حيث احتضنت دار الثقافة مولود قاسم نايت بلقاسم معرضا منوعا نظمته جمعية «حواء الونشريس»، بالتنسيق مع دار الثقافة و مديرية الثقافة ، والذي ضم مختلف الصناعات التقليدية والأكلات الشعبية بمشاركة 26 عارضا من 22 ولاية. كما تم تنظيم مسابقة في الطبخ التقليدي تحت إشراف لجنة تحكيم دولية تتكون من الشاف « نجاة بيطري « من المغرب ، مروى العبادي كانون من تونس، زروقي صباح من لبنان ، سمير لعفاية وأفرن سليم من الجزائر ، وقد تمّ تتويج الفائزين في حفل فني منوع، حيث عادت الجائزة الأولى للسيدة راشدي فاطمة من تيسمسيلت بتحضيرها لطبق الكسكسي، في حين عادت المرتبة الثانية لسعد الدين السيدة من ولاية ورقلة بطبق التشيشة ، أما المرتبة الثالثة فكانت من نصيب شايب هيثم من قسنطينة بطبق»شباح الصفرة» المحضر بالماء الورد المقطر طبيعيا . وفيما يخص معرض الصناعات التقليدية ، فقد شهد إقبالا واسعا من قبل الزوار المحليين ، الذين زاروا أجنحة الزرابي والألبسة التقليدية والأواني الفخارية، في حين قدم جناح « جوهرة المدية « للصناعات التقليدية والحرف مجموعة من الأكلات الشعبية المعروفة منها « البلبول « وطبق الشخشوخة ، أما جناح السيدة شاشي عوالي المعروفة بأم محمد قبسي من آفلو ولاية الأغواط فقد تألق بطبق الكسكسي و الحلويات التقليدية ، كما قامت من جهتها جمعية « وأفتخر» للنشاط النسوي لدائرة ثنية الحد بتقديم عرض أزياء خاص باللباس التقليدي .
وفي هذا الصدد كشفت السيدة بكري العالية رئيسة جمعية حواء الونشريس بتيسمسيلت أن الهدف من حتفالية رأس السنة الأمازيغية الجديدة 2969 يكمن في التعريف بالأطباق الشعبية وتقديمها للجمهور التيسمسيلتي ،مع خلق احتكاك بين هواة الطبخ الجزائري، مضيفة أن أمل الجمعية مستقبلا هو التأطير الأكاديمي لفن الطبخ الجزائري وتسويقه سياحيا وعالميا ، باعتباره موروثا عربيا أمازيغيا ، مع العمل على جمع وصفات الأطباق التقليدية التي شارك بها ممثلو ولايات الوطن لتكون مرجعا للمكتبة الجزائرية في مجال الطبخ التقليدي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.