جهاز جديد يكشف عن الحليب الفاسد قبل شرائه

يعكف باحثون من جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية علي تطوير جهاز جديد يساعد الأشخاص على تحديد العبوات الفاسدة من العصائر والحليب، وذلك قبل شرائها، ليتجنبوا الأضرار الصحية أو الاقتصادية التي قد تنتج عند شرائها. وتتلخص الفكرة الرئيسية، التي يرتكز عليها الابتكار الجديد، في أن لزوجة السوائل وخصوصاً الحليب، تتعرض للتغيير عند فسادها، وذلك نتيجة تزايد أعداد البكتيريا فيها، وهو ما يمكن الكشف عنه بواسطة مجسات خاصة، توضع في لفافات بلاستيكية صغيرة تعوم داخل السائل، لتمكن المستهلك من التأكد من صلاحية المنتج الذي ينوي شراءه. ويعتمد الجهاز الجديد على تقنية المجسات، حيث تستخدم شرائح معدنية صغيرة تطلق مجالات مغناطيسية بسيطة، يتم التقاطها من قبل مجسات تتواجد ضمن جهاز موضوع في السوق التجاري، وهي تشابه في مبدأ عملها القطع المعدنية، التي تثبت بالثياب لمنع سرقتها من المحال التجارية، حيث يكشف عنها بواسطة مجسات تتواجد على باب المحل فتطلق صوتاً عالياً لتنبيه الموظفين. وتمتاز التقنية الجديدة بانخفاض تكلفتها وسهولة استخدامها، إذ يقوم الشخص بتحريك العبوة التي يرغب بشرائها تجاه الجهاز الذي يحوي المجسات، فتكشف عن العبوات الفاسدة، والتي أظهرت تغيراُ في لزوجة السائل الموجود داخلها.