عصير بيطراف

المقادير
حبتا شمندر “بيطراف”، لتران من الماء، 3 ملاعق أكل عطر الغرونادين (أحمر) 3 ملاعق أكل كرام شونتي، كأس سكر+3 ملاعق أكل عصير ليمون وملعقة صغيرة قشور ليمون مبشورة.
التحضير
يغلى البيطراف جيدا ثم يرحى في آلة كهربائية ويمزج مع الماء البارد ثم يصفى في قماش شاش صيدلي، مما يسمح بالحصول على عصير البيطراف، أضيفي له عطر الغرونادين والكريم شونتي والسكر وعصير ليمون مع القشور المبشورة، ثم يوضع في كوب داخل الثلاجة ويقدم باردا منعشا.