بوغالي بالقاهرة لترؤس أشغال المؤتمر ال7 للبرلمان العربي ورؤساء المجالس والبرلمانات العربية    شركة جازي تفتتح فضاء جديدا خاصا بالحلول التكنولوجية بالدار البيضاء بالجزائر العاصمة    الدورة الافريقية المفتوحة للجيدو: سيطرة المنتخب الوطني للأواسط في اليوم الأول من المنافسة    أنشطة فنية وفكرية ومعارض بالعاصمة في فبراير احتفاء باليوم الوطني للقصبة    مجموعة ال20: عطاف يشيد بتركيز رئاسة جنوب افريقيا على حاجيات القارة وتطلعاتها    وزير البريد والمواصلات السلكية واللاسلكية يترأس بسطيف لقاء مع مسؤولي القطاع    تنظيم الطبعة ال21 لنهائي سباق سعاة البريد في اطار احياء اليوم الوطني للشهيد    ترسيم مهرجان "إيمدغاسن" السينمائي الدولي بباتنة بموجب قرار وزاري    تحديد هوية الإرهابي الخطير الذي تم القضاء عليه يوم الخميس بالمدية    سفارة أذربيجان بالجزائر تستعرض مجموعة من الإصدارات الجديدة في لقاء ثقافي    المغرب : "تصالح الحكومة مع الفساد" أدت إلى استفحال الآفة في كل مفاصل المملكة    ياسين وليد: ضرورة تكييف عروض التكوين مع متطلبات سوق العمل لكل ولاية    بوغالي يستقبل رئيس مفوضية الاتحاد الأوروبي بالجزائر    الرئيس الفلسطيني: نعمل على تثبيت وقف إطلاق النار في غزة    زروقي يدشن أول مركز للمهارات بسطيف    سايحي يضع حيز الخدمة مركز مكافحة السرطان بطاقة 140 سريرا بولاية الأغواط    تسخير مراكز للتكوين و التدريب لفائدة المواطنين المعنيين بموسم حج 2025    جائزة سوناطراك الكبرى- 2025: فوز عزالدين لعقاب (مدار برو سيكيلنغ) وزميليه حمزة و رقيقي يكملان منصة التتويج    الرابطة الأولى: شباب بلوزداد يسقط في سطيف (1-0) و يهدر فرصة تولي صدارة الترتيب    تدشين مصنع تحلية مياه البحر بوهران: الجزائر الجديدة التي ترفع التحديات في وقت قياسي    بن طالب.. قصة ملهمة    فرنسا تغذّي الصراع في الصحراء الغربية    تردي متزايد لوضعية حقوق الإنسان بالمغرب    الشروع في تسويق طراز ثالث من السيارات    إنقاذ 221 حرّاقاً بسواحل الجزائر    غزّة تتصدّى لمؤامرة التهجير    افتتاح أشغال الدورة التاسعة عشر لبرلمان البحر الأبيض المتوسط بروما    بو الزرد: دخول منحة السفر الجديدة حيز التنفيذ قبل نهاية رمضان أو بعد العيد مباشرة    شرفة يعلن عن الشروع قريبا في استيراد أكثر من مليوني لقاح ضد الحمى القلاعية    اختيار الجزائر كنقطة اتصال في مجال تسجيل المنتجات الصيدلانية على مستوى منطقة شمال إفريقيا    لقاء علمي مع خبراء من "اليونسكو" حول التراث الثقافي الجزائري العالمي    أمطار مرتقبة في عدّة ولايات    مبارتان للخضر في مارس    الاهتمام بالذاكرة لا يقبل المساومة    الرئيس تبون يهنيء ياسمينة خضرا    خنشلة: الأمن الحضري الخارجي المحمل توقيف أشخاص في قضيتي سرقة وحيازة كحول    هذا زيف الديمقراطية الغربية..؟!    أدوار دبلوماسية وفرص استثمارية جديدة للجزائر دوليا    أيوب عبد اللاوي يمثل اليوم أمام لجنة الانضباط    مضوي غير راض عن التعادل أمام الشلف    قمة بأهداف صدامية بين "الوفاق" و"الشباب"    توقُّع إنتاج كميات معتبرة من الخضروات خلال رمضان    احتفالات بألوان التنمية    إثر فوزه بجائزة عالمية في مجال الرواية بإسبانيا رئيس الجمهورية.. يهنئ الكاتب "ياسمينة خضرا"    مشاريع تنموية واعدة في 2025    دعوة لإنشاء منظمات عربية لرعاية اللاجئين    تتويج "الساقية ".. بجائزة كلثوم لأحسن عرض متكامل    هذا ما يجب على مريض السكري التقيُّد به    "حنين".. جديد فيصل بركات    حج 2025: إطلاق عملية فتح الحسابات الإلكترونية على البوابة الجزائرية للحج وتطبيق ركب الحجيج    الزيارة تستدعي الإدانة كونها استخفاف بالشرعية الدولية    هكذا تدرّب نفسك على الصبر وكظم الغيظ وكف الأذى    الاستغفار أمر إلهي وأصل أسباب المغفرة    هكذا يمكنك استغلال ما تبقى من شعبان    سايحي يواصل مشاوراته..    وزير الصحة يستقبل وفدا عن النقابة الوطنية لأساتذة التعليم شبه الطبي    أدعية شهر شعبان المأثورة    الاجتهاد في شعبان.. سبيل الفوز في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سلطة الطماطم بالأعشاب
نشر في الفجر يوم 26 - 07 - 2013


المقادير
2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
كوب جبن موزريلا مقطعة مكعبات
مقادير الصلصة
2 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل
التحضير
نقلب الخضروات والموزريلا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونزينه بأوراق الخس ونضع عليه الخضروات ثم ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ويقدم .
لعمل الصوص اخلطي المقادير في زجاجة نظيفة ويستخدم فوق السلطة .

طاجين اللحم
المقادير
كيلو لحم(كتف الغنم)
حبة بصل مفرومة.
2 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة زبدة.
قليلا من الزيت للقي.
ملح.
فلفل أسود.
قرصة قرفة.
قرصة كروية.
باقة بقدونس.
2 حبات ليمون.
التحضير
سخني في قدر الزيت و الزبدة،ضفي قطع اللحم.
بعد أن يتحمر ضفي البصل،الملح،الفلفل،قرصة قرفة،قرصة كروية.
اسكبي قليلا من الماء و اتركيه
يغلي على نار هادئة.
عندما يطهى اللحم
زيليه من القدر و ضعيه
في الصحن ثم اسكبي
فوقه الصلصة
و زينيه بالبقدونس
المفروم
و شرائح
الليمون.

سوفلي بالجبن وصلصة البشاميل
المقادير
250 غ عجينة مورقة ( تباع في الأسواق)
100 غ غرويار مبشور
لصلصة البشاميل
60 غ مارغرين
60 غ فرينة
1/2 لتر حليب
50 غ جبن أبيض
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
للدهن
صفار بيض
التحضير
1 - حضري صلصلة البشاميل، في قدر صغيرة وعلى نار هادئة، ذوبي المارغرين أضيفي الفرينة، الملح والفلفل الأسود، أخلطي بواسطة ملعقة خشبية ثم أضيفلي الحليب والجبن الأبيض، أتركيها على النار دون التوقف عن التحريك حتى الحصول على صلصة عاقدة إنزعها عن النار.
2 - أبسطي العجينة إلى طبقة رقيقة بواسطة الحلال، قطعي دوائر كبيرة، ضعي في وسط كل دائرة القليل من صلصلة البشاميل والغريار المبشور، إضغطي على الحواف.
3 - إطلي بصفار البيض ثم أطهيها في فرن ساخن 180! مدة 30 دقيقة.

عصير البطيخ
المقادير
ربع حبة بطيخ .
1 كوب فراولة .
2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون (اختياري)
ربع كوب عصير ليمون ، أو عصير أناناس بارد .
1 كوب ثلج .
التحضير
تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات تمزج كل المكونات
فى خلاط وتضرب حتى يصبح المزيج أملس ويزين بالنعناع
ثم يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.