الجزائر حريصة على إقامة علاقات متينة مع بلدان إفريقيا    الجزائر تتضامن مع ميانمار    عيد الفطر المبارك: رئيس مجلس الأمة يهنئ الشعب الجزائري والأمة الاسلامية    طوارئ بالموانئ لاستقبال مليون أضحية    الجزائر توقّع اتفاقيات بقيمة مليار دولار    الفلسطينيون يتشبّثون بأرضهم    فرنسا: بدء مسيرة من أجل اطلاق سراح المعتقلين السياسيين الصحراويين في السجون المغربية    الشباب يتأهّل    الدرك يُسطّر مخططا أمنياً وقائياً    فيغولي.. وداعاً    66 عاماً على استشهاد العقيدين    رئيس الجمهورية يتلقى تهاني نظيره التركي بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك    المسابقة الوطنية للأطفال لكتابة الرسائل: تمديد آجال المشاركة إلى غاية 8 أبريل القادم    المرصد الوطني للمجتمع المدني يخصص يومي الخميس والسبت لاستقبال الجمعيات    تجارة: تحديد شروط سير المداومات والعطل والتوقف التقني للصيانة واستئناف النشاط بعد الأعياد الرسمية    منظمة حقوقية تدين منع الاحتلال المغربي مجددا لوفد دولي من زيارة الصحراء الغربية    فلسطين: أكثر من 9500 أسير في سجون الاحتلال الصهيوني يواجهون جرائم منظمة وممنهجة    تندوف : إطلاق أشغال إنجاز أكبر محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بغارا جبيلات    تجارة : تحديد شروط عرض الفواكه والخضر الطازجة بموجب قرار وزاري مشترك    موبيليس تتوج الفائزين في الطبعة ال 14 للمسابقة الوطنية الكبرى لحفظ القرآن    شهر التراث: إطلاق الطبعة ال1 لمسابقة "ماراتون التصوير الفوتوغرافي لولاية الجزائر"    حوادث الطرقات تخلف 6 قتلى و442 جريحاً    هطول أمطار رعدية في 10 ولايات    سوق اهراس : وزير الشباب والرياضة يعاين عدة مشاريع ويتفقد قطاعه    القضاء على مجرمين اثنين حاولا تهريب بارون مخدرات بتلمسان    الجزائر تستحضر ذكرى العقيد عميروش قائد الولاية الثالثة التاريخية    مؤسسة "نات كوم": تسخير 4200 عون و355 شاحنة    مدرب هيرتا برلين ينفي معاناة مازة من الإرهاق    عروض مواقع التواصل بديل لاستحضار "بنّة" العيد    تطور كبير في العمل التضامني خلال رمضان    الأمن المائي.. الجزائر تربح المعركة    المخزن واليمين المتطرّف الفرنسي.. تحالف الشيطان    تحويل صندوق التعاون الفلاحي ل"شباك موحّد" هدفنا    ارتفاع قيمة عمورة بعد تألقه مع فولفسبورغ و"الخضر"    صايفي: كنت قريبا من الانتقال إلى نيوكاستل سنة 2004    أنشطة تنموية ودينية في ختام الشهر الفضيل    بين البحث عن المشاهدات وتهميش النقد الفني المتخصّص    نحو تنظيم ملتقى "المسرح والذاكرة" وإنشاء شبكة توزيع العروض    تقييم مدى تجسيد برنامج قطاع الشباب    بوغالي وقوجيل يعزّيان في وفاة الفنان حمزة فيغولي    مولودية الجزائر : بن يحيى يجهز خطة الإطاحة بأورلاندو بيراتس    الجزائر- قطر: التوقيع على الاتفاقية النهائية للمشروع المتكامل لانتاج الحليب المجفف    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اجتماع تنسيقي حول بطولة المدارس الإفريقية لكرة القدم    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    بمناسبة الذكرى المزدوجة ليوم الأرض واليوم العالمي للقدس..حركة البناء الوطني تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني    منظمات حقوقية: على فرنسا التوقف فورا عن ترحيل الجزائريين بطريقة غير قانونية    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    الجزائر تُكرّم حفظة القرآن    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    عمورة ثاني أفضل هدّاف بعد صلاح    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سلطة الطماطم بالأعشاب
نشر في الفجر يوم 26 - 07 - 2013


المقادير
2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
كوب جبن موزريلا مقطعة مكعبات
مقادير الصلصة
2 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل
التحضير
نقلب الخضروات والموزريلا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونزينه بأوراق الخس ونضع عليه الخضروات ثم ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ويقدم .
لعمل الصوص اخلطي المقادير في زجاجة نظيفة ويستخدم فوق السلطة .

طاجين اللحم
المقادير
كيلو لحم(كتف الغنم)
حبة بصل مفرومة.
2 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة زبدة.
قليلا من الزيت للقي.
ملح.
فلفل أسود.
قرصة قرفة.
قرصة كروية.
باقة بقدونس.
2 حبات ليمون.
التحضير
سخني في قدر الزيت و الزبدة،ضفي قطع اللحم.
بعد أن يتحمر ضفي البصل،الملح،الفلفل،قرصة قرفة،قرصة كروية.
اسكبي قليلا من الماء و اتركيه
يغلي على نار هادئة.
عندما يطهى اللحم
زيليه من القدر و ضعيه
في الصحن ثم اسكبي
فوقه الصلصة
و زينيه بالبقدونس
المفروم
و شرائح
الليمون.

سوفلي بالجبن وصلصة البشاميل
المقادير
250 غ عجينة مورقة ( تباع في الأسواق)
100 غ غرويار مبشور
لصلصة البشاميل
60 غ مارغرين
60 غ فرينة
1/2 لتر حليب
50 غ جبن أبيض
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
للدهن
صفار بيض
التحضير
1 - حضري صلصلة البشاميل، في قدر صغيرة وعلى نار هادئة، ذوبي المارغرين أضيفي الفرينة، الملح والفلفل الأسود، أخلطي بواسطة ملعقة خشبية ثم أضيفلي الحليب والجبن الأبيض، أتركيها على النار دون التوقف عن التحريك حتى الحصول على صلصة عاقدة إنزعها عن النار.
2 - أبسطي العجينة إلى طبقة رقيقة بواسطة الحلال، قطعي دوائر كبيرة، ضعي في وسط كل دائرة القليل من صلصلة البشاميل والغريار المبشور، إضغطي على الحواف.
3 - إطلي بصفار البيض ثم أطهيها في فرن ساخن 180! مدة 30 دقيقة.

عصير البطيخ
المقادير
ربع حبة بطيخ .
1 كوب فراولة .
2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون (اختياري)
ربع كوب عصير ليمون ، أو عصير أناناس بارد .
1 كوب ثلج .
التحضير
تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات تمزج كل المكونات
فى خلاط وتضرب حتى يصبح المزيج أملس ويزين بالنعناع
ثم يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.