Le complexe laitier public Aurès a augmenté sa production de lait depuis le début du mois de ramadhan pour la porter à 450.000 litres/jour, a indiqué mercredi son directeur général Ahmed Amraoui. Cette unité entend, selon ce responsable, maintenir ce niveau de production pour répondre à la forte demande durant le mois sacré de ramadhan, à la faveur de la mise en service, mardi, d'une nouvelle chaîne de production d'une capacité de 5.000 sachets//heure. La laiterie Aurès qui fonctionne en continu (H 24), depuis le début du mois de ramadhan, couvre les besoins des 61 communes de la wilaya de Batna grâce à un réseau de 42 distributeurs dont 12 exploitent une flotte de 22 camions affectés au seul chef-lieu de wilaya, a ajouté M. Amraoui, soulignant que 58 autres distributeurs assurent la couverture de certaines parties des wilayas de Biskra, de Khenchela, de Tébessa, d'Ouargla et d'El Oued. Cette laiterie qui produit en temps normal une moyenne de 300.000 litres/jour a investi au cours des deux dernières années 200 millions dinars pour le renouvellement de ses installations et de ses chaînes de production, a fait savoir M. Amraoui. Depuis le premier jour du mois sacré, et en dépit d'un accroissement notable de la demande, le lait est largement disponible sur les étals des commerçants, a-t-on constaté mercredi.
