120 g de chocolat, 75 g de beurre, 100 g de cr�me fra�che, 4 �ufs, 100 g de sucre en poudre
� Faire fondre le chocolat, le beurre et 20g de sucre en poudre au bain marie.
� Entre-temps, battre les 4 jaunes d��ufs avec 40g de sucre en poudre jusqu�� (...)