Le rythme d'inflation moyen en Algérie a atteint 4,9% au cours du premier semestre 2008, selon l'APS, qui cite l'Office national des statistiques (ONS). Cette variation est due essentiellement à une augmentation de 9,2% des prix des biens alimentaires, avec 14,5% pour les produits alimentaires industriels et 4,5% pour les produits agricoles frais. Quant aux prix des produits manufacturés et des services, ils ont progressé chacun de 0,90% pendant la période de référence, précise la même source. Cette évolution situe le rythme d'inflation annuel (juin 2007-juin 2008) à 2,5%, relève l'office. Cette augmentation, enregistrée les six premiers mois de l'année en cours, s'explique essentiellement par l'envolée des cours des matières premières sur les marchés mondiaux, selon des experts. A l'exception des prix de la pomme de terre, qui ont accusé une baisse de 9,10%, les prix du sucre et des produits sucrés (-6,70%) et, à un degré moindre, la viande et les abats de bœuf (0,40%), tous les produits du groupe alimentation s'étaient inscrits en hausse. Cette hausse des prix a touché beaucoup plus les huiles et les graisses avec 44,8%, café, thé et infusions (29,2%), fruits (17,9%), poissons frais (17,5%), lait, fromage et dérivés (9,8%), pain et céréales (9%) et volaille, lapin et œufs avec 7,7%.
