75 victimes d'intoxications ont été prises en charge aux urgences depuis le 6 de ce mois, selon un médecin du service des UMC, soulignant que le plus grand nombre, 31 à la fois, a été enregistré le deuxième jour de l'examen du bac. Les 75 victimes ont mangé des produits impropres à la consommation, soit des produits avariés ou surgelés dont la chaîne de froid n'a pas été respectée. Les 75 cas traités n'étaient pas des cas trop graves, confie notre source qui tire la sonnette d'alarme quant aux dangers des intoxications. L'urgentiste soulignera que, d'ordinaire, durant la saison estivale, une moyenne de deux à trois victimes d'intoxications alimentaires est enregistrée par jour et qu'il y a des jours où des pics sont atteints, et cela se passe généralement durant les fêtes de mariage. Les victimes sont âgées entre 6 et 50 ans. Il soutiendra que le plus grand nombre de victimes d'intoxications alimentaires sont des adeptes de repas rapides dans des fast-foods et gargotes qui poussent comme des champignons dans les quartiers d'Oran. Il y a en moyenne une dans chaque rue et chaque quartier dispose d'une dizaine, particulièrement les quartiers populaires et ceux où sont implantées des administrations et institutions. Des sandwichs à petits prix attirent les clients, particulièrement les travailleurs qui arrivent difficilement à joindre les deux bouts. Cependant, le sandwich et les petits plats, confectionnés à la va vite et en absence d'hygiène, peuvent causer de grands désagréments au consommateur que ce soit sur le coup, à moyen ou à long terme. Un spécialiste en gastronomie dira à ce sujet : « Il a été constaté que les consommateurs de repas rapides sont les plus prédisposés à présenter des problèmes gastriques, voire même un cancer de l'estomac ou du colon. »
