Décès de l'ancien journaliste de l'APS, Mohamed Bakir : le ministre de la Communication présente ses condoléances    29e édition du Prix du 1er Novembre 1954 : le ministère des Moudjahidine distingue les lauréats    Le ministre de la Santé se réunit avec le SNMGSP    Commission intergouvernementale mixte algéro-russe: signature de 9 accords et mémorandums d'entente dans plusieurs domaines    Tébessa: Le rôle des jeunes dans le développement des régions frontalières souligné    Championnat arabe de la course d'orientation: Alger abrite la 1e édition du 1er au 5 février    Football: Ahmed Kharchi seul candidat à la présidence de la LNFA    Foot/Ligue 1 Mobilis: Djezzy signe une convention de sponsoring avec l'US Biskra    Algérie/Mauritanie: Sonatrach signe un mémorandum d'entente avec la SMH pour le renforcement de la coopération énergétique    ONPO: le coût du Hadj fixé cette année à 840.000,00 DA    Constantine: Plus de 400 tonnes d'aides humanitaires collectées pour le peuple palestinien à Ghaza    Agrément à la nomination de la nouvelle ambassadeure d'Algérie à Oslo    La coopération bilatérale au centre des entretiens de Arkab avec le vice-ministre russe de l'Energie    Le Maroc empêche la visite de parlementaires basques au Sahara occidental    Les employés de l'UNRWA quittent leurs bureaux à El-Qods occupée en vertu d'une loi sioniste    Pluies orageuses attendues sur des wilayas de l'Ouest à partir de jeudi soir    « L'appel à l'expulsion des Ghazaouis est une tentative désespérée et injuste »    «Le recensement vise à atteindre plusieurs objectifs politiques stratégiques»    Les moyens de renforcer l'efficacité énergétique examinés    Signature d'un protocole de coopération en matière de formation policière    Fédération tunisienne de football : Moez Nasri élu nouveau président    Le sélectionneur algérien plus objectif dans ses analyses    Débâcle des Verts au Mondial de hand : Les pouvoirs publics interviennent    Le Général d'Armée Saïd Chanegriha reçoit le SG adjoint délégué pour les affaires politiques et la politique sécuritaire de l'Otan    «Nous sommes maîtres chez nous !»    Poutine était prêt à rencontrer Zelenski au printemps 2022    Saisie de 1.700 kg de kif traité et 441 comprimés de Prégabaline 300 mg    A Monsieur le président de la République    A Monsieur le président de la République    Des milliers de déplacés au Darfour-nord en raison d'une escalade des attaques des FSR    Sansal, le Cercle algérianiste et le plan de partition de l'Algérie    Une commune en plein chantier    Arrivée à Skikda, la troisième halte    Tizi-Ouzou: la caravane Jeunesse et Mémoire nationale sur les traces des "novembristes"    Développement et modernisation de la capitale: une séance de travail consacrée au Plan blanc    Elaborer une stratégie nationale aux contours clairs        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Plutôt lait glacé que bol de chorba
Publié dans El Watan le 13 - 08 - 2011

Les dattes ne sont même pas au rendez-vous quand le Ramadhan avance chaque année.
Le retour du Ramadhan estival n'est pas pour arranger les choses et comme c'est parti pour six ans au moins, le sujet est intarissable. Ce phénomène ramadhanesque oblige à une réflexion et une planification qui ne se fait pas dans l'urgence. Pour le commun des Ouarglis, c'est l'occasion de renouer avec une tradition ancestrale : la saison de la migration vers des lieux plus cléments. La Tunisie pour la frange des Lagiyine qui ont gardé des relations familiales dans ce pays voisin, le nord du pays pour beaucoup de familles qui migrent vers Djelfa et Aflou où elles possèdent des résidences d'été, mais aussi plus au Sud vers Tamanrasset où l'été est synonyme de fraîcheur et de pluie. C'est ainsi que les gens quittaient la cuvette d'enfer pour de longs mois de villégiature où même le bétail profitait des bienfaits de la transhumance. Cette année, les plus récalcitrants se sont résignés à quitter les lieux à la mi-juillet pour ne revenir qu'en septembre. Ceux qui ont refusé l'idée de passer le Ramadhan extra-muros n'ont pas résisté à la montée vertigineuse du mercure avec plusieurs pics de 50°C en juillet et un début d'août des plus virulents. Les premiers jours du Ramadhan ont été bien ressentis par les personnes âgées et les enfants.
C'est d'ailleurs la période où beaucoup de familles de Ouargla ont perdu des seniors qui n'ont pas supporté les écarts de température aussi forts. A Ouargla, on sait d'avance que telle année sera plus mortelle pour les vieux qui sont entourés de beaucoup de bienveillance, mais il reste difficile de prévoir les interactions conjuguées de la vieillesse, l'hypertension, le diabète et la canicule. A deux reprises, Hadj Hocine s'est senti à deux doigts de l'évanouissement en allant faire la prière du dohr dans une mosquée à 200 m de chez lui, et nombreux sont les vieux qui reconnaissent se réhydrater avec des douches froides à chaque appel à la prière en ce mois de Ramadhan. Le régime alimentaire suit aussi la donne climatique par une forte abstinence devant le bol de chorba brûlant, passés les premiers jours, on se rend à l'évidence, mieux vaut privilégier le lait glacé consommé sans modération à la rupture du jeûne. Les habitants du Sud déplorent la montée en flèche des prix des primeurs de dattes communément appelées le m'naguer. Avec 10 jours d'avance chaque année, la table ramadanesque ne sera bientôt plus garnie de ces dattes qui peuvent constituer un repas exclusif aussi nourrissant que rafraîchissant.
Contrairement à d'autres régions du pays, au Sud, la chaleur coupe l'appétit et pousse les gens à consommer que des boissons tout au long de la soirée et la plus prisée, c'est évidemment le verre de thé à la menthe qui étanche la soif d'une journée. Les fruits sont le roi de la table de plus en plus vide de bourek, pain et autre tajine, dont personne n'en veut. Ceci est bien visible dans les rues où les tonnes d'ordures ménagères qu'on observait il y a deux ans ne sont pas au rendez-vous.
Quand on arrive à peine à bien respirer et en passant la journée à prier pour que Sonelgaz maintienne l'électricité et l'ADE l'eau du robinet, on s'estime heureux d'avoir survécu à chaque jour de jeûne. Une blague circule en ce moment à Ouargla : un circuit touristique pour passer le Ramadhan comme du temps du Prophète (QSSL), c'est le paradis assuré !


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.