Des vendeurs ambulants continuent à vendre du pain dans des corbeilles, à même la chaussée, exposé à la poussière, à la pollution et aux gaz d'échappement des voitures, faisant fi des règles les plus élémentaires d'hygiène. Le plus étonnant dans tout cela, c'est l'indifférence des citoyens qui préfèrent acheter ce pain vendu de manière informelle dans la rue plutôt que dans une boulangerie. D'ailleurs, certains vendeurs à la sauvette n'hésitent pas à vendre leur pain sous le nez de ces boulangers qui possèdent un registre de commerce et payent leurs impôts.
