Dans le cadre de la mise en relief et la promotion des produits du terroir algérien et l'art culinaire ancestral, la Maison Lahlou, spécialiste en art culinaire et le couscous traditionnel, organise samedi prochain dans son établissement à la Safex une Journée nationale de dégustation des produits du terroir (2e édition). Cette manifestation se fera avec la collaboration du ministère du Tourisme et de l'Artisanat et le ministère de l'Agriculture, ainsi que le mouvement féminin algérien de solidarité avec la famille rurale. Nombreux sont les touristes qui souhaitent goûter une spécialité locale lorsqu'ils passent un séjour en Algérie. C'est un moyen pour eux de faire plus facilement connaissance avec la destination choisie. Pour le territoire, c'est aussi un moyen de valoriser et soutenir les producteurs. Entre modernité et tradition, le touriste, en quête d'authenticité, est à la recherche de repères ancestraux.
